Рецепт макароны по-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты макароны по-флотски

Макаронные изделия, высшего сорта, яичные (Варка со сливом) 250 г
Телятина, фарш, сырой 400 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 60 г
Морковь, желтая (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "макароны по-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 кКал 1684 кКал 11.3% 6% 887 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 9.9% 531 г
Жиры 4.1 г 60 г 6.8% 3.6% 1463 г
Углеводы 23 г 211 г 10.9% 5.7% 917 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.5% 952 г
Вода 79.1 г 2400 г 3.3% 1.7% 3034 г
Зола 1.338 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 4.3% 1236 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.391 мг 5 мг 7.8% 4.1% 1279 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 4.2% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 5.1% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.981 мг 5 мг 19.6% 10.3% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 10% 529 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 0.678 мкг 3 мкг 22.6% 11.9% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.885 мг 15 мг 5.9% 3.1% 1695 г
Витамин Н, биотин 0.585 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8547 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.442 мг 20 мг 27.2% 14.3% 368 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350 мг 2500 мг 14% 7.4% 714 г
Кальций, Ca 31.08 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3218 г
Кремний, Si 1.266 мг 30 мг 4.2% 2.2% 2370 г
Магний, Mg 33 мг 400 мг 8.3% 4.4% 1212 г
Натрий, Na 61.4 мг 1300 мг 4.7% 2.5% 2117 г
Сера, S 44.32 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2256 г
Фосфор, Ph 163.5 мг 800 мг 20.4% 10.7% 489 г
Хлор, Cl 64.27 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183 мкг ~
Бор, B 101.3 мкг ~
Ванадий, V 25.06 мкг ~
Железо, Fe 1.762 мг 18 мг 9.8% 5.2% 1022 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4717 г
Кобальт, Co 4.177 мкг 10 мкг 41.8% 22% 239 г
Литий, Li 1.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.3208 мг 2 мг 16% 8.4% 623 г
Медь, Cu 354.68 мкг 1000 мкг 35.5% 18.7% 282 г
Молибден, Mo 11.329 мкг 70 мкг 16.2% 8.5% 618 г
Никель, Ni 2.278 мкг ~
Рубидий, Rb 120.5 мкг ~
Селен, Se 4.101 мкг 55 мкг 7.5% 3.9% 1341 г
Фтор, F 29.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13769 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2551 г
Цинк, Zn 2.1734 мг 12 мг 18.1% 9.5% 552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.329 г ~
Сахароза 1.646 г ~
Фруктоза 0.304 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.605 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.301 г от 18.8 до 48.8 г 6.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.147 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.2%
18:2 Линолевая 0.182 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

Энергетическая ценность макароны по-флотски составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 189.9 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ

макароны по-флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 14 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 41,8 %, марганцем - 16 %, медью - 35,5 %, молибденом - 16,2 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен макароны по-флотски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить макароны по-флотски, калорийность 189,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления макароны по-флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ