Рецепт Бульон утка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон утка

Утка, 2 категории (Варка) 400 г
Вода 2400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бульон утка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.8% 1767 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 13.8% 1244 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 6.9% 2495 г
Зола 0.08 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 1.6% 11111 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.8% 4615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 6.7% 2597 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 1% 17442 г
Витамин РР, НЭ 1.8043 мг 20 мг 9% 15.5% 1108 г
Ниацин 0.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.8 мг 2500 мг 1.2% 2.1% 8681 г
Кальций, Ca 11.49 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 8703 г
Магний, Mg 4.61 мг 400 мг 1.2% 2.1% 8677 г
Натрий, Na 4.63 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 28078 г
Сера, S 50.86 мг 1000 мг 5.1% 8.8% 1966 г
Фосфор, Ph 31.2 мг 800 мг 3.9% 6.7% 2564 г
Хлор, Cl 25.26 мг 2300 мг 1.1% 1.9% 9105 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.382 мг 18 мг 2.1% 3.6% 4712 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 13158 г
Кобальт, Co 2.571 мкг 10 мкг 25.7% 44.4% 389 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.7% 23529 г
Медь, Cu 129.6 мкг 1000 мкг 13% 22.5% 772 г
Молибден, Mo 2.571 мкг 70 мкг 3.7% 6.4% 2723 г
Фтор, F 208 мкг 4000 мкг 5.2% 9% 1923 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 14.9% 1166 г
Цинк, Zn 0.7057 мг 12 мг 5.9% 10.2% 1700 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.914 г min 16.8 г 17.3% 29.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.429 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.254 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 19.3%
18:2 Линолевая 1.163 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 44%

Энергетическая ценность Бульон утка составляет 57,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 57.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 91.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛЬОН УТКА

Бульон утка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 25,7 %, медью - 13 %

Чем полезен Бульон утка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Бульон утка, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон утка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ