Рецепт Салат из редьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из редьки

Редька полевая, сырая 1000 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 0 г
Способ приготовления

Редьку зелёную (маргеланскую) вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке, посолить, добавить сметану, черный перец, перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4038 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.9% 8444 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 11% 2154 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.3% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.6% 1538 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9.6% 2498 г
Зола 1.387 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 4.8% 5085 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.3% 5455 г
Витамин В4, холин 6.03 мг 500 мг 1.2% 2.9% 8292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 7.9% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 4.6% 5263 г
Витамин В9, фолаты 23.14 мкг 400 мкг 5.8% 13.9% 1729 г
Витамин C, аскорбиновая 18.25 мг 90 мг 20.3% 48.7% 493 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2645 мг 20 мг 1.3% 3.1% 7561 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.85 мг 2500 мг 8.3% 19.9% 1209 г
Кальций, Ca 39.9 мг 1000 мг 4% 9.6% 2506 г
Магний, Mg 14.89 мг 400 мг 3.7% 8.9% 2686 г
Натрий, Na 343.88 мг 1300 мг 26.5% 63.5% 378 г
Сера, S 5.79 мг 1000 мг 0.6% 1.4% 17271 г
Фосфор, Ph 29.7 мг 800 мг 3.7% 8.9% 2694 г
Хлор, Cl 493.31 мг 2300 мг 21.4% 51.3% 466 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.388 мг 18 мг 2.2% 5.3% 4639 г
Кобальт, Co 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 2.9% 8065 г
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 4.1% 5970 г
Медь, Cu 97.28 мкг 1000 мкг 9.7% 23.3% 1028 г
Молибден, Mo 0.909 мкг 70 мкг 1.3% 3.1% 7701 г
Селен, Se 0.579 мкг 55 мкг 1.1% 2.6% 9499 г
Цинк, Zn 0.1289 мг 12 мг 1.1% 2.6% 9310 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 41.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ

Салат из редьки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,3 %, хлором - 21,4 %

Чем полезен Салат из редьки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из редьки, калорийность 41,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редьки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ