Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу

Лук репчатый 118 г
Морковь, красная 171 г
Картофель 161 г
Кабачок 640 г
Помидоры (томаты), парниковые 152 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Чеснок луковица 11 г
Капуста Романеско 178 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.1% 4471 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 8.5% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 17.3% 1333 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 7.4% 3105 г
Зола 0.804 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.1 мкг 900 мкг 34.6% 79.7% 289 г
бета Каротин 1.867 мг 5 мг 37.3% 85.9% 268 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.2% 3673 г
Витамин В4, холин 1.06 мг 500 мг 0.2% 0.5% 47170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 9.9% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 20% 1149 г
Витамин В9, фолаты 13.17 мкг 400 мкг 3.3% 7.6% 3037 г
Витамин C, аскорбиновая 16.88 мг 90 мг 18.8% 43.3% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 3.7% 6329 г
Витамин Н, биотин 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 3.5% 6757 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 5.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.0307 мг 20 мг 5.2% 12% 1940 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.47 мг 2500 мг 12.7% 29.3% 785 г
Кальций, Ca 19.73 мг 1000 мг 2% 4.6% 5068 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 11.3% 2044 г
Натрий, Na 7.8 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 16667 г
Сера, S 14.33 мг 1000 мг 1.4% 3.2% 6978 г
Фосфор, Ph 35.9 мг 800 мг 4.5% 10.4% 2228 г
Хлор, Cl 27.4 мг 2300 мг 1.2% 2.8% 8394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.7 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 19.99 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 8.8% 2628 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 2.5% 8929 г
Кобальт, Co 3.047 мкг 10 мкг 30.5% 70.3% 328 г
Литий, Li 11.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 9% 2535 г
Медь, Cu 61.93 мкг 1000 мкг 6.2% 14.3% 1615 г
Молибден, Mo 3.21 мкг 70 мкг 4.6% 10.6% 2181 г
Никель, Ni 2.613 мкг ~
Рубидий, Rb 133.3 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 23404 г
Фтор, F 9.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 41623 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 9.9% 2304 г
Цинк, Zn 0.2124 мг 12 мг 1.8% 4.1% 5650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.565 г ~
Сахароза 1.218 г ~
Фруктоза 0.274 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~

Энергетическая ценность рагу составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 43.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ

рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 37,3 %, витамином C - 18,8 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 30,5 %

Чем полезен рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рагу, калорийность 43,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ