Рецепт кабачки с говяжим фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачки с говяжим фаршем

Кабачок (Запекание) 2128 г
Говядина, котлетное мясо 800 г
Майонез «Провансаль» 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "кабачки с говяжим фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.2% 1134 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 14.7% 479 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.7% 4194 г
Зола 0.422 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15254 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.5% 2022 г
Витамин В4, холин 23.86 мг 500 мг 4.8% 3.4% 2096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 3.5% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 8% 889 г
Витамин В9, фолаты 14.8 мкг 400 мкг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин В12, кобаламин 0.843 мкг 3 мкг 28.1% 19.8% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 4.1% 1737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.07 мг 15 мг 20.5% 14.4% 489 г
Витамин Н, биотин 1.318 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3794 г
Витамин РР, НЭ 3.1697 мг 20 мг 15.8% 11.1% 631 г
Ниацин 1.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.04 мг 2500 мг 11.4% 8% 877 г
Кальций, Ca 17.89 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5590 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 2.7% 2582 г
Натрий, Na 63.75 мг 1300 мг 4.9% 3.5% 2039 г
Сера, S 74.58 мг 1000 мг 7.5% 5.3% 1341 г
Фосфор, Ph 74.1 мг 800 мг 9.3% 6.6% 1080 г
Хлор, Cl 19.13 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12023 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 4.9% 1448 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6438 г
Кобальт, Co 2.27 мкг 10 мкг 22.7% 16% 441 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.4% 17699 г
Медь, Cu 59.02 мкг 1000 мкг 5.9% 4.2% 1694 г
Молибден, Mo 3.762 мкг 70 мкг 5.4% 3.8% 1861 г
Никель, Ni 2.789 мкг ~
Олово, Sn 24.55 мкг ~
Фтор, F 20.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19579 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 3.7% 1880 г
Цинк, Zn 1.0507 мг 12 мг 8.8% 6.2% 1142 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.516 г min 16.8 г 9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.668 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 23.1%
18:2 Линолевая 3.666 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность кабачки с говяжим фаршем составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 141.9 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАБАЧКИ С ГОВЯЖИМ ФАРШЕМ

кабачки с говяжим фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином E - 20,5 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен кабачки с говяжим фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить кабачки с говяжим фаршем, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачки с говяжим фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ