Рецепт Свинина запеченная (Антон). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина запеченная (Антон)

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло оливковое 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запеченная (Антон)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.1 кКал 1684 кКал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 7.4% 415 г
Жиры 27.7 г 56 г 49.5% 15.3% 202 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.7% 4573 г
Зола 3.827 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.636 мг 1.5 мг 42.4% 13.1% 236 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 3.4% 918 г
Витамин В4, холин 111.94 мг 500 мг 22.4% 6.9% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 4.6% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 6.9% 446 г
Витамин В9, фолаты 6.119 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6537 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.4% 8287 г
Витамин РР, НЭ 5.9815 мг 20 мг 29.9% 9.2% 334 г
Ниацин 2.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.78 мг 2500 мг 8% 2.5% 1258 г
Кальций, Ca 19.87 мг 1000 мг 2% 0.6% 5033 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 1.7% 1806 г
Натрий, Na 1198.36 мг 1300 мг 92.2% 28.4% 108 г
Сера, S 333.73 мг 1000 мг 33.4% 10.3% 300 г
Фосфор, Ph 161.4 мг 800 мг 20.2% 6.2% 496 г
Хлор, Cl 1854.33 мг 2300 мг 80.6% 24.9% 124 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.858 мг 18 мг 10.3% 3.2% 969 г
Йод, I 9.85 мкг 150 мкг 6.6% 2% 1523 г
Кобальт, Co 12.388 мкг 10 мкг 123.9% 38.2% 81 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.8% 4000 г
Медь, Cu 151.37 мкг 1000 мкг 15.1% 4.7% 661 г
Молибден, Mo 22.687 мкг 70 мкг 32.4% 10% 309 г
Никель, Ni 18.358 мкг ~
Олово, Sn 44.78 мкг ~
Фтор, F 103.43 мкг 4000 мкг 2.6% 0.8% 3867 г
Хром, Cr 20.15 мкг 50 мкг 40.3% 12.4% 248 г
Цинк, Zn 3.1075 мг 12 мг 25.9% 8% 386 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.999 г min 16.8 г 5.9% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.5%
18:2 Линолевая 0.179 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%

Энергетическая ценность Свинина запеченная (Антон) составляет 324,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 324.1 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 27.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 49.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ (АНТОН)

Свинина запеченная (Антон) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,4 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином PP - 29,9 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 80,6 %, кобальтом - 123,9 %, медью - 15,1 %, молибденом - 32,4 %, хромом - 40,3 %, цинком - 25,9 %

Чем полезен Свинина запеченная (Антон)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Свинина запеченная (Антон), калорийность 324,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запеченная (Антон), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ