Рецепт гороховая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гороховая каша

Горох, лущеный 800 г
Вода 2000 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Курица, 1 категории 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гороховая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1574 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.1% 927 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.6% 2667 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.9% 1587 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.5% 645 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3% 3157 г
Зола 0.832 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 6977 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.264 мг 1.5 мг 17.6% 16.4% 568 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.5% 2687 г
Витамин В4, холин 6.87 мг 500 мг 1.4% 1.3% 7278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 13.6% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 5.277 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7580 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.5% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7317 г
Витамин Н, биотин 6.48 мкг 50 мкг 13% 12.1% 772 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.1821 мг 20 мг 15.9% 14.9% 629 г
Ниацин 1.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.8 мг 2500 мг 9.2% 8.6% 1083 г
Кальций, Ca 31.86 мг 1000 мг 3.2% 3% 3139 г
Магний, Mg 27.79 мг 400 мг 6.9% 6.4% 1439 г
Натрий, Na 14.79 мг 1300 мг 1.1% 1% 8790 г
Сера, S 66.32 мг 1000 мг 6.6% 6.2% 1508 г
Фосфор, Ph 79.8 мг 800 мг 10% 9.3% 1003 г
Хлор, Cl 25.2 мг 2300 мг 1.1% 1% 9127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Железо, Fe 2.162 мг 18 мг 12% 11.2% 833 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Кобальт, Co 3.654 мкг 10 мкг 36.5% 34.1% 274 г
Марганец, Mn 0.2052 мг 2 мг 10.3% 9.6% 975 г
Медь, Cu 177.75 мкг 1000 мкг 17.8% 16.6% 563 г
Молибден, Mo 0.357 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 83.04 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4817 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5682 г
Цинк, Zn 0.8891 мг 12 мг 7.4% 6.9% 1350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.767 г min 16.8 г 4.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.3%
18:2 Линолевая 0.264 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%

Энергетическая ценность гороховая каша составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 107 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 72 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОРОХОВАЯ КАША

гороховая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,6 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 15,9 %, железом - 12 %, кобальтом - 36,5 %, медью - 17,8 %

Чем полезен гороховая каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гороховая каша, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гороховая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ