Рецепт желудки куриные 08.02.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желудки куриные 08.02.16

Желудок куриный 640 г
Масло оливковое 32 г
Перец красный сладкий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "желудки куриные 08.02.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 кКал 1684 кКал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 15.6% 336 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.4% 459 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Зола 1.273 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.4 мкг 900 мкг 11.2% 5.9% 896 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.344 мг 5 мг 6.9% 3.6% 1453 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 5.8% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 8.2% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 7% 755 г
Витамин В9, фолаты 6.993 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5720 г
Витамин C, аскорбиновая 41.67 мг 90 мг 46.3% 24.3% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 2.6% 1982 г
Витамин РР, НЭ 9.1626 мг 20 мг 45.8% 24% 218 г
Ниацин 3.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.1 мг 2500 мг 13.8% 7.2% 722 г
Кальций, Ca 15.2 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 2.5% 2073 г
Натрий, Na 88.87 мг 1300 мг 6.8% 3.6% 1463 г
Фосфор, Ph 115.8 мг 800 мг 14.5% 7.6% 691 г
Хлор, Cl 3.17 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 72555 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.931 мг 18 мг 38.5% 20.2% 260 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 9.033 мкг 10 мкг 90.3% 47.3% 111 г
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 2.1% 2500 г
Медь, Cu 112.67 мкг 1000 мкг 11.3% 5.9% 888 г
Молибден, Mo 7.467 мкг 70 мкг 10.7% 5.6% 937 г
Фтор, F 1.17 мкг 4000 мкг 341880 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1% 5000 г
Цинк, Zn 3.7 мг 12 мг 30.8% 16.1% 324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.35 г ~
Сахароза 0.117 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.401 г ~
Валин 1.085 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 1.032 г ~
Лейцин 1.897 г ~
Лизин 1.153 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.665 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.332 г ~
Фенилаланин 0.872 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.475 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.6 г ~
Аспарагиновая кислота 2.112 г ~
Гидроксипролин 0.448 г ~
Глицин 2.133 г ~
Глутаминовая кислота 3.861 г ~
Пролин 1.312 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.021 г min 16.8 г 35.8% 18.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.605 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7.5%
18:2 Линолевая 0.64 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%

Энергетическая ценность желудки куриные 08.02.16 составляет 190,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 190.9 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ 08.02.16

желудки куриные 08.02.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 15,6 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 46,3 %, витамином PP - 45,8 %, калием - 13,8 %, фосфором - 14,5 %, железом - 38,5 %, кобальтом - 90,3 %, медью - 11,3 %, цинком - 30,8 %

Чем полезен желудки куриные 08.02.16

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить желудки куриные 08.02.16, калорийность 190,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желудки куриные 08.02.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ