Рецепт Чечевичные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичные котлеты

Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 285 г
Капуста белокочанная (Тушение) 270 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 230 г
Лук репчатый (Жарка) 141 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.8 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.6% 835 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 6.2% 757 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 5.9% 788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 11% 426 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1% 4492 г
Зола 1.194 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 2.2% 2153 г
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 3.9% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.8% 2571 г
Витамин В4, холин 7.76 мг 500 мг 1.6% 0.7% 6443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 4.1% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 38.292 мкг 400 мкг 9.6% 4.5% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 3.6% 1320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.563 мг 15 мг 23.8% 11.1% 421 г
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15291 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 8.8% 531 г
Витамин РР, НЭ 2.4106 мг 20 мг 12.1% 5.7% 830 г
Ниацин 0.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.2 мг 2500 мг 13.1% 6.1% 764 г
Кальций, Ca 50.89 мг 1000 мг 5.1% 2.4% 1965 г
Кремний, Si 22.819 мг 30 мг 76.1% 35.6% 131 г
Магний, Mg 37.78 мг 400 мг 9.4% 4.4% 1059 г
Натрий, Na 33.22 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3913 г
Сера, S 78.13 мг 1000 мг 7.8% 3.6% 1280 г
Фосфор, Ph 144.2 мг 800 мг 18% 8.4% 555 г
Хлор, Cl 51.28 мг 2300 мг 2.2% 1% 4485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.6 мкг ~
Бор, B 299.2 мкг ~
Ванадий, V 40.34 мкг ~
Железо, Fe 3.872 мг 18 мг 21.5% 10.1% 465 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4438 г
Кобальт, Co 7.614 мкг 10 мкг 76.1% 35.6% 131 г
Литий, Li 1.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.5412 мг 2 мг 27.1% 12.7% 370 г
Медь, Cu 247.16 мкг 1000 мкг 24.7% 11.6% 405 г
Молибден, Mo 30.458 мкг 70 мкг 43.5% 20.3% 230 г
Никель, Ni 50.919 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 6.009 мкг 55 мкг 10.9% 5.1% 915 г
Титан, Ti 83.88 мкг ~
Фтор, F 29.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13436 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 5.1% 912 г
Цинк, Zn 1.0916 мг 12 мг 9.1% 4.3% 1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.849 г ~
Сахароза 1.477 г ~
Фруктоза 0.576 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.617 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.487 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.597 г min 16.8 г 9.5% 4.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.591 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.013 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 16.7%
18:2 Линолевая 4.013 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные котлеты составляет 213,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 213.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 27.8 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 50.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

Чечевичные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,8 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 13,1 %, кремнием - 76,1 %, фосфором - 18 %, железом - 21,5 %, кобальтом - 76,1 %, марганцем - 27,1 %, медью - 24,7 %, молибденом - 43,5 %, хромом - 11 %

Чем полезен Чечевичные котлеты

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чечевичные котлеты, калорийность 213,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ