Рецепт котлеты из разного мяса на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из разного мяса на пару

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Индейка 1 кат. (Варка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из разного мяса на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.7 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 17% 284 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.4% 509 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3619 г
Зола 0.964 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 3% 1610 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.3% 1452 г
Витамин В4, холин 97.2 мг 500 мг 19.4% 9.3% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 4.4% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 5.6% 866 г
Витамин В9, фолаты 6.713 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин РР, НЭ 16.798 мг 20 мг 84% 40.4% 119 г
Ниацин 7.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.13 мг 2500 мг 8.3% 4% 1207 г
Кальций, Ca 15.66 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6386 г
Магний, Mg 52.87 мг 400 мг 13.2% 6.4% 757 г
Натрий, Na 13.64 мг 1300 мг 1% 0.5% 9531 г
Сера, S 173.43 мг 1000 мг 17.3% 8.3% 577 г
Фосфор, Ph 173.8 мг 800 мг 21.7% 10.4% 460 г
Хлор, Cl 62.94 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3654 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 3.7% 1295 г
Кобальт, Co 16.783 мкг 10 мкг 167.8% 80.8% 60 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9524 г
Медь, Cu 118.88 мкг 1000 мкг 11.9% 5.7% 841 г
Молибден, Mo 27.972 мкг 70 мкг 40% 19.3% 250 г
Хром, Cr 25.17 мкг 50 мкг 50.3% 24.2% 199 г
Цинк, Zn 2.6224 мг 12 мг 21.9% 10.5% 458 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.091 г ~
Валин 1.559 г ~
Гистидин* 1.301 г ~
Изолейцин 1.462 г ~
Лейцин 2.497 г ~
Лизин 2.993 г ~
Метионин 0.664 г ~
Метионин + Цистеин 1.042 г ~
Треонин 1.392 г ~
Триптофан 0.497 г ~
Фенилаланин 1.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.364 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.762 г ~
Аспарагиновая кислота 2.762 г ~
Гидроксипролин 0.273 г ~
Глицин 1.441 г ~
Глутаминовая кислота 4.273 г ~
Пролин 1.287 г ~
Серин 1.224 г ~
Тирозин 1.063 г ~
Цистеин 0.385 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.413 г min 16.8 г 38.2% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая 1.329 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.895 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 12.9%
18:2 Линолевая 2.846 г ~
18:3 Линоленовая 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 29.7%

Энергетическая ценность котлеты из разного мяса на пару составляет 207,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 207.7 кКал -%
Белки 26.8 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ РАЗНОГО МЯСА НА ПАРУ

котлеты из разного мяса на пару богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,4 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 84 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 167,8 %, медью - 11,9 %, молибденом - 40 %, хромом - 50,3 %, цинком - 21,9 %

Чем полезен котлеты из разного мяса на пару

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты из разного мяса на пару, калорийность 207,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из разного мяса на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ