Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 730 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 106 г
Вода, бутилированная, в общем 180 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 22 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.3% 2545 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 7.3% 1856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.9% 2752 г
Зола 1.16 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 2.2% 6164 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 7.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.7% 2857 г
Витамин В4, холин 2.53 мг 500 мг 0.5% 0.7% 19763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 7% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 15.4% 881 г
Витамин В9, фолаты 6.434 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6217 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.9% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 10.46 мг 90 мг 11.6% 15.7% 860 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12019 г
Витамин РР, НЭ 1.4174 мг 20 мг 7.1% 9.6% 1411 г
Ниацин 0.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.35 мг 2500 мг 14.9% 20.1% 671 г
Кальций, Ca 23.69 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4221 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 5.5% 2439 г
Натрий, Na 202.66 мг 1300 мг 15.6% 21.1% 641 г
Сера, S 27.79 мг 1000 мг 2.8% 3.8% 3598 г
Фосфор, Ph 49.2 мг 800 мг 6.2% 8.4% 1626 г
Хлор, Cl 356.01 мг 2300 мг 15.5% 20.9% 646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 639.5 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 109.87 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 4.5% 3030 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 4.2% 3226 г
Кобальт, Co 3.848 мкг 10 мкг 38.5% 52% 260 г
Литий, Li 56.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 8.6% 1570 г
Медь, Cu 107.29 мкг 1000 мкг 10.7% 14.5% 932 г
Молибден, Mo 6.99 мкг 70 мкг 10% 13.5% 1001 г
Никель, Ni 3.687 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 368.7 мкг ~
Селен, Se 0.435 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12644 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 24.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16488 г
Хром, Cr 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 20.5% 659 г
Цинк, Zn 0.3146 мг 12 мг 2.6% 3.5% 3814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.442 г ~
Сахароза 0.442 г ~
Фруктоза 0.074 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.875 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.518 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая 0.079 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 74 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 11,6 %, калием - 14,9 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 38,5 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ