Рецепт котлеты свино -куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты свино -куриные

фарш свино-куриный 500 г
Картофель (Припускание) 70 г
Хлеб ржаной подовый (из обдирной муки) 64 г
Вода 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты свино -куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.8 кКал 1684 кКал 13.8% 6% 726 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 7% 613 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 13.2% 326 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.3% 3422 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3708 г
Зола 1.272 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 2.2% 1944 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
бета Криптоксантин 6.92 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 7.7% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4% 1084 г
Витамин В4, холин 49.38 мг 500 мг 9.9% 4.3% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 5.4% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 7.5% 575 г
Витамин В9, фолаты 8.23 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4860 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 5.9% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 1.4% 3136 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.325 мг 15 мг 15.5% 6.7% 645 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.021 мкг 50 мкг 10% 4.3% 996 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.8774 мг 20 мг 29.4% 12.7% 340 г
Ниацин 2.63 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.47 мг 2500 мг 10.3% 4.4% 967 г
Кальций, Ca 23.29 мг 1000 мг 2.3% 1% 4294 г
Кремний, Si 0.655 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4580 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1942 г
Натрий, Na 193.73 мг 1300 мг 14.9% 6.4% 671 г
Сера, S 89.45 мг 1000 мг 8.9% 3.8% 1118 г
Фосфор, Ph 142.8 мг 800 мг 17.9% 7.7% 560 г
Хлор, Cl 301.45 мг 2300 мг 13.1% 5.7% 763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.4 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 18.99 мкг ~
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 3.7% 1179 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3067 г
Кобальт, Co 5.942 мкг 10 мкг 59.4% 25.6% 168 г
Литий, Li 7.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.2183 мг 2 мг 10.9% 4.7% 916 г
Медь, Cu 93.39 мкг 1000 мкг 9.3% 4% 1071 г
Молибден, Mo 2.343 мкг 70 мкг 3.3% 1.4% 2988 г
Никель, Ni 0.897 мкг ~
Рубидий, Rb 112.4 мкг ~
Селен, Se 9.986 мкг 55 мкг 18.2% 7.9% 551 г
Фтор, F 68.71 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5822 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 4.1% 1068 г
Цинк, Zn 1.6234 мг 12 мг 13.5% 5.8% 739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.229 г ~
Сахароза 0.897 г ~
Фруктоза 0.164 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 1.022 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.7 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.192 мг ~
бета Ситостерол 8.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.831 г min 16.8 г 40.7% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.609 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.278 г от 11.2 до 20.6 г 38.2% 16.5%
18:2 Линолевая 4.131 г ~
18:3 Линоленовая 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая 0.043 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.7%

Энергетическая ценность котлеты свино -куриные составляет 231,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 231.8 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 61.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ СВИНО -КУРИНЫЕ

котлеты свино -куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,8 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 29,4 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 59,4 %, селеном - 18,2 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен котлеты свино -куриные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты свино -куриные, калорийность 231,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты свино -куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ