Рецепт зимний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зимний салат

Картофель (Варка в кожуре) 1000 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 500 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 500 г
Огурец маринованный 500 г
Колбаса вареная, докторская 450 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "зимний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.3% 1462 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.5% 1120 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.3% 3221 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2838 г
Зола 1.629 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 353 мкг 900 мкг 39.2% 42% 255 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 1.88 мг 5 мг 37.6% 40.3% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 7.3% 1475 г
Витамин В4, холин 38.52 мг 500 мг 7.7% 8.3% 1298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 7.4% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 9.3% 1149 г
Витамин В9, фолаты 6.55 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6107 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 6.87 мг 90 мг 7.6% 8.1% 1310 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 3.6% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6073 г
Витамин Н, биотин 3.366 мкг 50 мкг 6.7% 7.2% 1485 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.1036 мг 20 мг 10.5% 11.3% 951 г
Ниацин 0.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.37 мг 2500 мг 10.3% 11% 971 г
Кальций, Ca 25.48 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 3925 г
Кремний, Si 0.959 мг 30 мг 3.2% 3.4% 3128 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 5% 2136 г
Натрий, Na 165.5 мг 1300 мг 12.7% 13.6% 785 г
Сера, S 58.71 мг 1000 мг 5.9% 6.3% 1703 г
Фосфор, Ph 88.5 мг 800 мг 11.1% 11.9% 904 г
Хлор, Cl 44.1 мг 2300 мг 1.9% 2% 5215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.8 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 47.48 мкг ~
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 7.4% 1459 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 3.8% 2879 г
Кобальт, Co 3.369 мкг 10 мкг 33.7% 36.1% 297 г
Литий, Li 24.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 4.3% 2532 г
Медь, Cu 68.45 мкг 1000 мкг 6.8% 7.3% 1461 г
Молибден, Mo 4.351 мкг 70 мкг 6.2% 6.6% 1609 г
Никель, Ni 1.627 мкг ~
Рубидий, Rb 168.1 мкг ~
Селен, Se 5.118 мкг 55 мкг 9.3% 10% 1075 г
Фтор, F 18.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21108 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 8.3% 1302 г
Цинк, Zn 0.3568 мг 12 мг 3% 3.2% 3363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.608 г ~
Сахароза 0.921 г ~
Фруктоза 0.221 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.328 г min 16.8 г 13.9% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.7%
18:2 Линолевая 0.41 г ~
18:3 Линоленовая 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.1%

Энергетическая ценность зимний салат составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 93.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗИМНИЙ САЛАТ

зимний салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,2 %, бэта-каротином - 37,6 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 33,7 %

Чем полезен зимний салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить зимний салат, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зимний салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ