Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 100 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 200 г
Кукуруза, консервы 100 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 12.2% 745 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.4% 1697 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4% 2258 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2960 г
Зола 0.897 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 5.4% 1698 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.3% 1440 г
Витамин В4, холин 50.93 мг 500 мг 10.2% 9.3% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 6.4% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.344 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5447 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 2.1% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 4% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.034 мг 15 мг 6.9% 6.3% 1451 г
Витамин Н, биотин 4.155 мкг 50 мкг 8.3% 7.5% 1203 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1147 мг 20 мг 20.6% 18.7% 486 г
Ниацин 0.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.15 мг 2500 мг 4.4% 4% 2290 г
Кальций, Ca 35.11 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 2848 г
Магний, Mg 23.34 мг 400 мг 5.8% 5.3% 1714 г
Натрий, Na 202.41 мг 1300 мг 15.6% 14.2% 642 г
Сера, S 114.39 мг 1000 мг 11.4% 10.4% 874 г
Фосфор, Ph 121.7 мг 800 мг 15.2% 13.8% 657 г
Хлор, Cl 33.9 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 4.8% 1883 г
Йод, I 125.05 мкг 150 мкг 83.4% 75.7% 120 г
Кобальт, Co 40.744 мкг 10 мкг 407.4% 370% 25 г
Марганец, Mn 0.1924 мг 2 мг 9.6% 8.7% 1040 г
Медь, Cu 643.26 мкг 1000 мкг 64.3% 58.4% 155 г
Молибден, Mo 9.256 мкг 70 мкг 13.2% 12% 756 г
Никель, Ni 4.728 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 7.887 мкг 55 мкг 14.3% 13% 697 г
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28189 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.8% 4950 г
Цинк, Zn 1.1318 мг 12 мг 9.4% 8.5% 1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.131 г ~
Сахароза 0.654 г ~
Фруктоза 0.121 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 0.971 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.496 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.723 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.876 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 7.1%
18:2 Линолевая 0.246 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.161 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 60.6%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.419 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 110.1 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,6 %, фосфором - 15,2 %, йодом - 83,4 %, кобальтом - 407,4 %, медью - 64,3 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ