Рецепт Капуста туш без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста туш без мяса

Капуста белокочанная (Тушение) 427 г
Лук репчатый (Пассерование) 119 г
Морковь, красная (Пассерование) 85 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Масло подсолнечное 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста туш без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2092 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.6% 1077 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.5% 3532 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.8% 741 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.5% 2799 г
Зола 1.488 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.6 мкг 900 мкг 29.2% 36.3% 343 г
бета Каротин 1.605 мг 5 мг 32.1% 39.9% 312 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.5% 3529 г
Витамин В4, холин 7.42 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 6.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 18.231 мкг 400 мкг 4.6% 5.7% 2194 г
Витамин C, аскорбиновая 21.82 мг 90 мг 24.2% 30.1% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.402 мг 15 мг 16% 19.9% 624 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19455 г
Витамин К, филлохинон 54.5 мкг 120 мкг 45.4% 56.4% 220 г
Витамин РР, НЭ 0.8413 мг 20 мг 4.2% 5.2% 2377 г
Ниацин 0.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.39 мг 2500 мг 12.4% 15.4% 808 г
Кальций, Ca 52.82 мг 1000 мг 5.3% 6.6% 1893 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 6.7% 1851 г
Натрий, Na 238.38 мг 1300 мг 18.3% 22.7% 545 г
Сера, S 38.2 мг 1000 мг 3.8% 4.7% 2618 г
Фосфор, Ph 45.4 мг 800 мг 5.7% 7.1% 1762 г
Хлор, Cl 30.48 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517 мкг ~
Бор, B 177.3 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 5.3% 2335 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5639 г
Кобальт, Co 3.045 мкг 10 мкг 30.5% 37.9% 328 г
Литий, Li 0.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.1623 мг 2 мг 8.1% 10.1% 1232 г
Медь, Cu 72.84 мкг 1000 мкг 7.3% 9.1% 1373 г
Молибден, Mo 6.932 мкг 70 мкг 9.9% 12.3% 1010 г
Никель, Ni 10.977 мкг ~
Рубидий, Rb 92 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24775 г
Фтор, F 12.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30960 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 9.6% 1299 г
Цинк, Zn 0.4415 мг 12 мг 3.7% 4.6% 2718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.398 г ~
Сахароза 2.016 г ~
Фруктоза 1.479 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.81 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.198 г min 16.8 г 7.1% 8.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.009 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 33.4%
18:2 Линолевая 3.009 г ~

Энергетическая ценность Капуста туш без мяса составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 80.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШ БЕЗ МЯСА

Капуста туш без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином C - 24,2 %, витамином E - 16 %, витамином K - 45,4 %, калием - 12,4 %, кобальтом - 30,5 %

Чем полезен Капуста туш без мяса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста туш без мяса, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста туш без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ