Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 70 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.1 кКал 1684 кКал 11.2% 6% 895 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 13.5% 394 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.1% 2545 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 5.4% 991 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.2% 4297 г
Зола 1.11 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 2.9% 1860 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 7.5% 711 г
Витамин В4, холин 39.22 мг 500 мг 7.8% 4.1% 1275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 3.9% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.1% 1042 г
Витамин В9, фолаты 35.219 мкг 400 мкг 8.8% 4.7% 1136 г
Витамин В12, кобаламин 1.113 мкг 3 мкг 37.1% 19.7% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1% 5338 г
Витамин Н, биотин 9.094 мкг 50 мкг 18.2% 9.7% 550 г
Витамин РР, НЭ 4.0625 мг 20 мг 20.3% 10.8% 492 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.03 мг 2500 мг 5% 2.7% 1984 г
Кальций, Ca 97.65 мг 1000 мг 9.8% 5.2% 1024 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Магний, Mg 20.79 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1924 г
Натрий, Na 54.76 мг 1300 мг 4.2% 2.2% 2374 г
Сера, S 208.75 мг 1000 мг 20.9% 11.1% 479 г
Фосфор, Ph 179.3 мг 800 мг 22.4% 11.9% 446 г
Хлор, Cl 116.84 мг 2300 мг 5.1% 2.7% 1969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.3 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 12.88 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 2.3% 2311 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4792 г
Кобальт, Co 6.25 мкг 10 мкг 62.5% 33.2% 160 г
Марганец, Mn 0.0658 мг 2 мг 3.3% 1.8% 3040 г
Медь, Cu 68.59 мкг 1000 мкг 6.9% 3.7% 1458 г
Молибден, Mo 8.366 мкг 70 мкг 12% 6.4% 837 г
Никель, Ni 1.438 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Селен, Se 28.391 мкг 55 мкг 51.6% 27.4% 194 г
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 36.09 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11083 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Цинк, Zn 0.5316 мг 12 мг 4.4% 2.3% 2257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.7 г max 100 г
Галактоза 0.039 г ~
Лактоза 1.406 г ~
Незаменимые аминокислоты 6 г ~
Аргинин* 0.815 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.931 г ~
Лейцин 1.715 г ~
Лизин 1.306 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.613 г ~
Треонин 0.76 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.896 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.731 г ~
Заменимые аминокислоты 8.023 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 1.021 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 3.255 г ~
Пролин 1.794 г ~
Серин 0.852 г ~
Тирозин 0.835 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1%
18:2 Линолевая 0.172 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

Энергетическая ценность Сырники составляет 188,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 188.1 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 52.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B12 - 37,1 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 62,5 %, молибденом - 12 %, селеном - 51,6 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 188,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ