Рецепт Капуста тушенная с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная с чечевицей

Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Вода 310 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8.2% 1382 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.3% 2667 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 6% 1872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 20.5% 556 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.8% 3003 г
Зола 0.985 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин В4, холин 5.37 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 5.8% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 30.441 мкг 400 мкг 7.6% 8.6% 1314 г
Витамин C, аскорбиновая 10.16 мг 90 мг 11.3% 12.9% 886 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 7.1% 1611 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 36.2% 315 г
Витамин РР, НЭ 1.4221 мг 20 мг 7.1% 8.1% 1406 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.89 мг 2500 мг 11.5% 13.1% 871 г
Кальций, Ca 45.49 мг 1000 мг 4.5% 5.1% 2198 г
Кремний, Si 16.048 мг 30 мг 53.5% 60.9% 187 г
Магний, Mg 25.32 мг 400 мг 6.3% 7.2% 1580 г
Натрий, Na 17.79 мг 1300 мг 1.4% 1.6% 7307 г
Сера, S 61.34 мг 1000 мг 6.1% 6.9% 1630 г
Фосфор, Ph 100 мг 800 мг 12.5% 14.2% 800 г
Хлор, Cl 37.8 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.1 мкг ~
Бор, B 252.8 мкг ~
Железо, Fe 2.711 мг 18 мг 15.1% 17.2% 664 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5639 г
Кобальт, Co 4.584 мкг 10 мкг 45.8% 52.1% 218 г
Марганец, Mn 0.3591 мг 2 мг 18% 20.5% 557 г
Медь, Cu 186.24 мкг 1000 мкг 18.6% 21.2% 537 г
Молибден, Mo 20.562 мкг 70 мкг 29.4% 33.4% 340 г
Никель, Ni 40.271 мкг ~
Рубидий, Rb 71.6 мкг ~
Селен, Se 4.082 мкг 55 мкг 7.4% 8.4% 1347 г
Титан, Ti 60.18 мкг ~
Фтор, F 45.79 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8736 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 11.3% 1006 г
Цинк, Zn 0.8139 мг 12 мг 6.8% 7.7% 1474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.499 г ~
Сахароза 1.542 г ~
Фруктоза 0.983 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.473 г ~
Заменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.963 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.406 г min 16.8 г 2.4% 2.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.404 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.02 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 10.4%
18:2 Линолевая 1.02 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с чечевицей составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 75.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Капуста тушенная с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,3 %, витамином K - 31,8 %, калием - 11,5 %, кремнием - 53,5 %, фосфором - 12,5 %, железом - 15,1 %, кобальтом - 45,8 %, марганцем - 18 %, медью - 18,6 %, молибденом - 29,4 %

Чем полезен Капуста тушенная с чечевицей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста тушенная с чечевицей, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ