Рецепт Гречка отварная "Мистраль". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка отварная "Мистраль"

Вода 300 г
Гречка "Мистраль" 100 г
Соль мелкая (La Fina) 0.5 г
Способ приготовления

выход 295гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная "Мистраль"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.8% 1854 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.8% 4667 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 9.8% 898 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.4% 769 г
Вода 206.4 г 2273 г 9.1% 8% 1101 г
Зола 0.745 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 8.5% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 10.847 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5535 г
Витамин РР, НЭ 2.4407 мг 20 мг 12.2% 10.7% 819 г
Ниацин 1.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.83 мг 2500 мг 5.2% 4.6% 1941 г
Кальций, Ca 11.98 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8347 г
Кремний, Si 27.458 мг 30 мг 91.5% 80.5% 109 г
Магний, Mg 68.85 мг 400 мг 17.2% 15.1% 581 г
Натрий, Na 68.6 мг 1300 мг 5.3% 4.7% 1895 г
Сера, S 31.15 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3210 г
Фосфор, Ph 101.1 мг 800 мг 12.6% 11.1% 791 г
Хлор, Cl 113.78 мг 2300 мг 4.9% 4.3% 2021 г
Микроэлементы
Бор, B 118.6 мкг ~
Железо, Fe 2.277 мг 18 мг 12.7% 11.2% 791 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13393 г
Кобальт, Co 1.076 мкг 10 мкг 10.8% 9.5% 929 г
Марганец, Mn 0.5309 мг 2 мг 26.5% 23.3% 377 г
Медь, Cu 218.02 мкг 1000 мкг 21.8% 19.2% 459 г
Молибден, Mo 11.847 мкг 70 мкг 16.9% 14.9% 591 г
Никель, Ni 3.424 мкг ~
Селен, Se 2.814 мкг 55 мкг 5.1% 4.5% 1955 г
Титан, Ti 11.19 мкг ~
Фтор, F 109.49 мкг 4000 мкг 2.7% 2.4% 3653 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3676 г
Цинк, Zn 0.6959 мг 12 мг 5.8% 5.1% 1724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.146 г ~
Лактоза 0.01 г ~
Мальтоза 0.058 г ~
Сахароза 0.234 г ~
Фруктоза 0.014 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.766 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.383 г min 16.8 г 2.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.1%
18:2 Линолевая 0.356 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%

Энергетическая ценность Гречка отварная "Мистраль" составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.6 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 206.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ "МИСТРАЛЬ"

Гречка отварная "Мистраль" богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,2 %, кремнием - 91,5 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 12,6 %, железом - 12,7 %, марганцем - 26,5 %, медью - 21,8 %, молибденом - 16,9 %

Чем полезен Гречка отварная "Мистраль"

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка отварная "Мистраль", калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отварная "Мистраль", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ