Рецепт Льняное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Льняное печенье

Семена льна 13 г
Пшеничная мука, обойная 70 г
Масло подсолнечное 2 г
Сахар песок 5 г
Арахис 5 г
Яйцо куриное 3 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Льняное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367.7 кКал 1684 кКал 21.8% 5.9% 458 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 4.5% 603 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 5.9% 463 г
Углеводы 53.1 г 219 г 24.2% 6.6% 412 г
Пищевые волокна 10.5 г 20 г 52.5% 14.3% 190 г
Вода 13.4 г 2273 г 0.6% 0.2% 16963 г
Зола 1.825 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 0.4% 7438 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 84.63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.545 мг 1.5 мг 36.3% 9.9% 275 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 2.6% 1053 г
Витамин В4, холин 78.01 мг 500 мг 15.6% 4.2% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.939 мг 5 мг 18.8% 5.1% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 6.4% 424 г
Витамин В9, фолаты 52.12 мкг 400 мкг 13% 3.5% 767 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 0.7% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.761 мг 15 мг 25.1% 6.8% 399 г
гамма Токоферол 2.594 мг ~
дельта Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 3.606 мкг 50 мкг 7.2% 2% 1387 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.0354 мг 20 мг 35.2% 9.6% 284 г
Ниацин 4.53 мг ~
Бетаин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.94 мг 2500 мг 15.4% 4.2% 651 г
Кальций, Ca 86.05 мг 1000 мг 8.6% 2.3% 1162 г
Магний, Mg 128.6 мг 400 мг 32.2% 8.8% 311 г
Натрий, Na 22.02 мг 1300 мг 1.7% 0.5% 5904 г
Сера, S 79.08 мг 1000 мг 7.9% 2.1% 1265 г
Фосфор, Ph 357.8 мг 800 мг 44.7% 12.2% 224 г
Хлор, Cl 37.88 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1 мкг ~
Железо, Fe 4.385 мг 18 мг 24.4% 6.6% 410 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 9375 г
Кобальт, Co 3.24 мкг 10 мкг 32.4% 8.8% 309 г
Марганец, Mn 2.1433 мг 2 мг 107.2% 29.2% 93 г
Медь, Cu 500.71 мкг 1000 мкг 50.1% 13.6% 200 г
Молибден, Mo 16.3 мкг 70 мкг 23.3% 6.3% 429 г
Никель, Ni 15.4 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Селен, Se 9.053 мкг 55 мкг 16.5% 4.5% 608 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 3.85 мкг 4000 мкг 0.1% 103896 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 10870 г
Цинк, Zn 2.2294 мг 12 мг 18.6% 5.1% 538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.052 г ~
Лактоза 0.75 г ~
Сахароза 0.15 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аргинин* 0.786 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.776 г ~
Заменимые аминокислоты 1.216 г ~
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.843 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 3.326 г ~
Пролин 1.02 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.9 мг max 300 мг
Кампестерол 5.85 мг ~
Стигмастерол 1.43 мг ~
бета Ситостерол 22.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.992 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.772 г min 16.8 г 16.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.394 г от 11.2 до 20.6 г 57.1% 15.5%
18:2 Линолевая 3.379 г ~
18:3 Линоленовая 3.013 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 27.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 12.7%

Энергетическая ценность Льняное печенье составляет 367,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 367.7 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 53.1 г -%
Пищевые волокна 10.5 г -%
Вода 13.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЬНЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Льняное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,3 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B9 - 13 %, витамином E - 25,1 %, витамином PP - 35,2 %, калием - 15,4 %, магнием - 32,2 %, фосфором - 44,7 %, железом - 24,4 %, кобальтом - 32,4 %, марганцем - 107,2 %, медью - 50,1 %, молибденом - 23,3 %, селеном - 16,5 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Льняное печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Льняное печенье, калорийность 367,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Льняное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ