Рецепт Сырники "Полезный завтрак". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники "Полезный завтрак"

Творог lor peyniri tek süt Bim 200 г
Морковь, красная (Запекание) 84 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
сыр кашар озпюллю 0 г
Кунжут, семя (Жарка) 14 г
Овсяные хлопья "геркулес" 25 г
Способ приготовления

1. Трем на мелкой терке морковь и сыр. 2. Смешиваем все ингредиенты, кроме кунжута. 3. Формируем руками, смоченными в воде, лепешки. 4. Обваливаем эти лепешки в кунжуте и выкладываем их на застеленный пергаментом противень 5. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 20-30.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники "Полезный завтрак"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 10.7% 567 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.7% 700 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.6% 2305 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3519 г
Зола 1.199 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 535.1 мкг 900 мкг 59.5% 36.3% 168 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 2.786 мг 5 мг 55.7% 34% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.6% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 9% 682 г
Витамин В4, холин 68.87 мг 500 мг 13.8% 8.4% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 5.4% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.2% 1471 г
Витамин В9, фолаты 25.179 мкг 400 мкг 6.3% 3.8% 1589 г
Витамин В12, кобаламин 0.663 мкг 3 мкг 22.1% 13.5% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 3.3% 1869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин Н, биотин 7.902 мкг 50 мкг 15.8% 9.6% 633 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.8584 мг 20 мг 19.3% 11.8% 518 г
Ниацин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.25 мг 2500 мг 7% 4.3% 1435 г
Кальций, Ca 161.45 мг 1000 мг 16.1% 9.8% 619 г
Магний, Mg 50.82 мг 400 мг 12.7% 7.8% 787 г
Натрий, Na 54.67 мг 1300 мг 4.2% 2.6% 2378 г
Сера, S 139.5 мг 1000 мг 14% 8.5% 717 г
Фосфор, Ph 218.4 мг 800 мг 27.3% 16.7% 366 г
Хлор, Cl 118.94 мг 2300 мг 5.2% 3.2% 1934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Железо, Fe 1.589 мг 18 мг 8.8% 5.4% 1133 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 3968 г
Кобальт, Co 2.608 мкг 10 мкг 26.1% 15.9% 383 г
Литий, Li 1.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.2847 мг 2 мг 14.2% 8.7% 702 г
Медь, Cu 88.95 мкг 1000 мкг 8.9% 5.4% 1124 г
Молибден, Mo 5.441 мкг 70 мкг 7.8% 4.8% 1287 г
Селен, Se 22.614 мкг 55 мкг 41.1% 25.1% 243 г
Фтор, F 30.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12953 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7463 г
Цинк, Zn 0.636 мг 12 мг 5.3% 3.2% 1887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.605 г ~
Сахароза 0.847 г ~
Фруктоза 0.242 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.664 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.473 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.772 г min 16.8 г 10.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.169 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 6.3%
18:2 Линолевая 1.139 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.6%

Энергетическая ценность Сырники "Полезный завтрак" составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 163.8 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ "ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК"

Сырники "Полезный завтрак" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,5 %, бэта-каротином - 55,7 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 13,8 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 19,3 %, кальцием - 16,1 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 41,1 %

Чем полезен Сырники "Полезный завтрак"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники "Полезный завтрак", калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники "Полезный завтрак", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ