Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
оливковое масло 20 г
Вода, водопроводная, улучшенная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.4% 4750 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 14.3% 789 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.4% 4761 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.3% 1000 г
Вода 201 г 2273 г 8.8% 9.9% 1131 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.1% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.3% 3396 г
Витамин В4, холин 11.18 мг 500 мг 2.2% 2.5% 4472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 22.997 мкг 400 мкг 5.7% 6.4% 1739 г
Витамин C, аскорбиновая 20.07 мг 90 мг 22.3% 25.2% 448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 7.1% 1582 г
Витамин К, филлохинон 79.4 мкг 120 мкг 66.2% 74.7% 151 г
Витамин РР, НЭ 0.7122 мг 20 мг 3.6% 4.1% 2808 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.55 мг 2500 мг 10.7% 12.1% 938 г
Кальций, Ca 48.71 мг 1000 мг 4.9% 5.5% 2053 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 4.4% 2597 г
Натрий, Na 14.52 мг 1300 мг 1.1% 1.2% 8953 г
Сера, S 38.68 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2585 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 4.2% 2730 г
Хлор, Cl 38.68 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 595.8 мкг ~
Бор, B 209.1 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 3.7% 3005 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 2.4% 4777 г
Кобальт, Co 3.136 мкг 10 мкг 31.4% 35.4% 319 г
Марганец, Mn 0.1777 мг 2 мг 8.9% 10% 1125 г
Медь, Cu 89.2 мкг 1000 мкг 8.9% 10% 1121 г
Молибден, Mo 10.453 мкг 70 мкг 14.9% 16.8% 670 г
Никель, Ni 15.679 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17516 г
Фтор, F 19.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20576 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 11.9% 956 г
Цинк, Zn 0.4216 мг 12 мг 3.5% 4% 2846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.905 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.662 г min 16.8 г 27.8% 31.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.836 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 201 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,3 %, витамином K - 66,2 %, кобальтом - 31,4 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы