Рецепт Гречка варёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка варёная

Гречка+рожь 315 г
Вода 938 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка варёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1972 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.3% 2714 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.1% 11200 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 9.3% 1259 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16.4% 714 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 4% 2910 г
Зола 0.8223 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 8.4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8.013 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.8029 мг 20 мг 9% 10.5% 1109 г
Ниацин 1.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.19 мг 2500 мг 3.8% 4.4% 2626 г
Кальций, Ca 9.83 мг 1000 мг 1% 1.2% 10173 г
Кремний, Si 20.282 мг 30 мг 67.6% 79.2% 148 г
Магний, Mg 50.91 мг 400 мг 12.7% 14.9% 786 г
Натрий, Na 155.28 мг 1300 мг 11.9% 13.9% 837 г
Сера, S 23.5 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4255 г
Фосфор, Ph 74.9 мг 800 мг 9.4% 11% 1068 г
Хлор, Cl 246.55 мг 2300 мг 10.7% 12.5% 933 г
Микроэлементы
Бор, B 87.6 мкг ~
Железо, Fe 1.69 мг 18 мг 9.4% 11% 1065 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 18072 г
Кобальт, Co 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 9.8% 1196 г
Марганец, Mn 0.3928 мг 2 мг 19.6% 23% 509 г
Медь, Cu 161.78 мкг 1000 мкг 16.2% 19% 618 г
Молибден, Mo 9.051 мкг 70 мкг 12.9% 15.1% 773 г
Никель, Ni 2.529 мкг ~
Селен, Se 2.078 мкг 55 мкг 3.8% 4.4% 2647 г
Титан, Ti 8.26 мкг ~
Фтор, F 80.32 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 4980 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 2.3% 5000 г
Цинк, Zn 0.5157 мг 12 мг 4.3% 5% 2327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1077 г ~
Лактоза 0.0075 г ~
Мальтоза 0.0426 г ~
Сахароза 0.1728 г ~
Фруктоза 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2804 г ~
Валин 0.1477 г ~
Гистидин* 0.0751 г ~
Изолейцин 0.1152 г ~
Лейцин 0.1878 г ~
Лизин 0.1327 г ~
Метионин 0.0801 г ~
Метионин + Цистеин 0.1628 г ~
Треонин 0.1002 г ~
Триптофан 0.0451 г ~
Фенилаланин 0.1477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2554 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2754 г ~
Глицин 0.1803 г ~
Глутаминовая кислота 0.5659 г ~
Пролин 0.1252 г ~
Серин 0.1527 г ~
Тирозин 0.1077 г ~
Цистеин 0.0826 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.5199 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1327 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.0025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2829 г min 16.8 г 1.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3%
18:2 Линолевая 0.2629 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%

Энергетическая ценность Гречка варёная составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 78.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА ВАРЁНАЯ

Гречка варёная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 67,6 %, магнием - 12,7 %, марганцем - 19,6 %, медью - 16,2 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Гречка варёная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка варёная, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка варёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ