Рецепт курица.запеченая на соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица.запеченая на соли

Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Жарка) 1438 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "курица.запеченая на соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.1 кКал 1684 кКал 14% 6% 716 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 14.4% 295 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 11.1% 384 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.1% 3879 г
Зола 0.831 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 2.4% 1768 г
Ретинол 0.051 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.8% 1118 г
Витамин В4, холин 178.61 мг 500 мг 35.7% 15.2% 280 г
Витамин В5, пантотеновая 1.196 мг 5 мг 23.9% 10.2% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.772 мг 2 мг 38.6% 16.4% 259 г
Витамин В9, фолаты 4.995 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8008 г
Витамин В12, кобаламин 0.636 мкг 3 мкг 21.2% 9% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 1.4% 2970 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 1.3% 3304 г
Витамин Н, биотин 12.715 мкг 50 мкг 25.4% 10.8% 393 г
Витамин РР, НЭ 14.7191 мг 20 мг 73.6% 31.3% 136 г
Ниацин 7.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.28 мг 2500 мг 12.3% 5.2% 814 г
Кальций, Ca 25.43 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3932 г
Магний, Mg 25.31 мг 400 мг 6.3% 2.7% 1580 г
Натрий, Na 52.98 мг 1300 мг 4.1% 1.7% 2454 г
Сера, S 272.46 мг 1000 мг 27.2% 11.6% 367 г
Фосфор, Ph 184.1 мг 800 мг 23% 9.8% 435 г
Хлор, Cl 115.04 мг 2300 мг 5% 2.1% 1999 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 4% 1076 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 1.7% 2479 г
Кобальт, Co 15.137 мкг 10 мкг 151.4% 64.4% 66 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6601 г
Медь, Cu 105.96 мкг 1000 мкг 10.6% 4.5% 944 г
Молибден, Mo 7.568 мкг 70 мкг 10.8% 4.6% 925 г
Фтор, F 196.78 мкг 4000 мкг 4.9% 2.1% 2033 г
Хром, Cr 12.11 мкг 50 мкг 24.2% 10.3% 413 г
Цинк, Zn 1.9072 мг 12 мг 15.9% 6.8% 629 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.771 г ~
Валин 1.3169 г ~
Гистидин* 0.666 г ~
Изолейцин 1.105 г ~
Лейцин 2.0283 г ~
Лизин 2.4673 г ~
Метионин 0.7266 г ~
Метионин + Цистеин 1.0142 г ~
Треонин 1.2564 г ~
Триптофан 0.4541 г ~
Фенилаланин 1.0444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.9829 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.3613 г ~
Аспарагиновая кислота 2.4673 г ~
Гидроксипролин 0.2573 г ~
Глицин 1.7407 г ~
Глутаминовая кислота 4.1778 г ~
Пролин 1.2715 г ~
Серин 1.2715 г ~
Тирозин 0.9385 г ~
Цистеин 0.2876 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0151 г ~
14:0 Миристиновая 0.2422 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0454 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.1778 г ~
17:0 Маргариновая 0.1665 г ~
18:0 Стеариновая 1.4985 г ~
20:0 Арахиновая 0.0454 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.1871 г min 16.8 г 60.6% 25.8%
14:1 Миристолеиновая 0.0151 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.8618 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0908 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.8409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.3633 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.8296 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 14.5%
18:2 Линолевая 3.4512 г ~
18:3 Линоленовая 0.2876 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0908 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 31.7%

Энергетическая ценность курица.запеченая на соли составляет 235,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 235.1 кКал -%
Белки 25.8 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА.ЗАПЕЧЕНАЯ НА СОЛИ

курица.запеченая на соли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 35,7 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B6 - 38,6 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином H - 25,4 %, витамином PP - 73,6 %, калием - 12,3 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 151,4 %, хромом - 24,2 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен курица.запеченая на соли

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить курица.запеченая на соли, калорийность 235,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица.запеченая на соли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ