Рецепт Побеги с сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Побеги с сердцем

Сердце куриное (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 81 г
Морковь, красная (Жарка) 185 г
Соус соевый Heinz 18 г
Побеги чеснока 260 г
Горчица столовая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Побеги с сердцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1708 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 13.5% 752 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.2% 1400 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.3% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 2% 4920 г
Зола 0.814 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1296.5 мкг 900 мкг 144.1% 146.1% 69 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 2.607 мг 5 мг 52.1% 52.8% 192 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 10.1% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.517 мг 1.8 мг 28.7% 29.1% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 11.5% 885 г
Витамин В9, фолаты 3.113 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12849 г
Витамин C, аскорбиновая 19.17 мг 90 мг 21.3% 21.6% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8108 г
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20921 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.7968 мг 20 мг 24% 24.3% 417 г
Ниацин 2.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.09 мг 2500 мг 8.3% 8.4% 1201 г
Кальций, Ca 17.13 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5838 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 5.8% 1762 г
Натрий, Na 54.81 мг 1300 мг 4.2% 4.3% 2372 г
Сера, S 109.58 мг 1000 мг 11% 11.2% 913 г
Фосфор, Ph 113.8 мг 800 мг 14.2% 14.4% 703 г
Хлор, Cl 2.63 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 87452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.8 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Железо, Fe 3.317 мг 18 мг 18.4% 18.7% 543 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 8.329 мкг 10 мкг 83.3% 84.5% 120 г
Литий, Li 1.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 2.8% 3527 г
Медь, Cu 211.04 мкг 1000 мкг 21.1% 21.4% 474 г
Молибден, Mo 6.502 мкг 70 мкг 9.3% 9.4% 1077 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 0.024 мкг 55 мкг 229167 г
Фтор, F 3.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 122324 г
Хром, Cr 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 12.3% 825 г
Цинк, Zn 2.0401 мг 12 мг 17% 17.2% 588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.738 г ~
Сахароза 1.527 г ~
Фруктоза 0.367 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.863 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.701 г ~
Глутаминовая кислота 1.686 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.256 г min 16.8 г 13.4% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.079 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 9.7%
18:2 Линолевая 0.962 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.091 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 23.7%

Энергетическая ценность Побеги с сердцем составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 98.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 46.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПОБЕГИ С СЕРДЦЕМ

Побеги с сердцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 144,1 %, бэта-каротином - 52,1 %, витамином B2 - 28,7 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 21,3 %, витамином PP - 24 %, фосфором - 14,2 %, железом - 18,4 %, кобальтом - 83,3 %, медью - 21,1 %, хромом - 12,1 %, цинком - 17 %

Чем полезен Побеги с сердцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Побеги с сердцем, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Побеги с сердцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ