Рецепт Минтай слегка обжаренный (затем тушение)04.03.18.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай слегка обжаренный (затем тушение)04.03.18.

Минтай (Жарка) 650 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 64 г
Масло подсолнечное 45 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Минтай слегка обжаренный (затем тушение)04.03.18.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 12.1% 531 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.1% 709 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2% 3269 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3170 г
Зола 2.01 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 8738 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.4% 1915 г
Витамин В4, холин 5.27 мг 500 мг 1.1% 0.7% 9488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 7.784 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5139 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.593 мг 15 мг 24% 15.5% 417 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24631 г
Витамин РР, НЭ 5.0178 мг 20 мг 25.1% 16.2% 399 г
Ниацин 1.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.14 мг 2500 мг 10.8% 7% 922 г
Кальций, Ca 33.55 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2981 г
Кремний, Si 0.405 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7407 г
Магний, Mg 39.26 мг 400 мг 9.8% 6.3% 1019 г
Натрий, Na 455.07 мг 1300 мг 35% 22.6% 286 г
Сера, S 184.05 мг 1000 мг 18.4% 11.9% 543 г
Фосфор, Ph 172.2 мг 800 мг 21.5% 13.9% 465 г
Хлор, Cl 833.03 мг 2300 мг 36.2% 23.4% 276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.3 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 9.11 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 2.8% 2350 г
Йод, I 154.42 мкг 150 мкг 102.9% 66.4% 97 г
Кобальт, Co 15.755 мкг 10 мкг 157.6% 101.7% 63 г
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 5.3% 1223 г
Медь, Cu 146.91 мкг 1000 мкг 14.7% 9.5% 681 г
Молибден, Mo 6.598 мкг 70 мкг 9.4% 6.1% 1061 г
Никель, Ni 7.422 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Селен, Se 0.608 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 9046 г
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 734.82 мкг 4000 мкг 18.4% 11.9% 544 г
Хром, Cr 56.79 мкг 50 мкг 113.6% 73.3% 88 г
Цинк, Zn 1.2294 мг 12 мг 10.2% 6.6% 976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.028 г ~
Валин 0.926 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 1.131 г ~
Лейцин 1.337 г ~
Лизин 1.851 г ~
Метионин 0.617 г ~
Метионин + Цистеин 0.771 г ~
Треонин 0.926 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.337 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.926 г ~
Аспарагиновая кислота 1.234 г ~
Глицин 0.823 г ~
Глутаминовая кислота 1.337 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.859 г min 16.8 г 11.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.77 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.68 г от 11.2 до 20.6 г 41.8% 27%
18:2 Линолевая 4.268 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.3%
22:4 Докозатетраеновая 0.185 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.195 г ~

Энергетическая ценность Минтай слегка обжаренный (затем тушение)04.03.18. составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 154.9 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИНТАЙ СЛЕГКА ОБЖАРЕННЫЙ (ЗАТЕМ ТУШЕНИЕ)04.03.18.

Минтай слегка обжаренный (затем тушение)04.03.18. богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24 %, витамином PP - 25,1 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 36,2 %, йодом - 102,9 %, кобальтом - 157,6 %, медью - 14,7 %, фтором - 18,4 %, хромом - 113,6 %

Чем полезен Минтай слегка обжаренный (затем тушение)04.03.18.

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Минтай слегка обжаренный (затем тушение)04.03.18., калорийность 154,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай слегка обжаренный (затем тушение)04.03.18., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ