Рецепт Приправа для мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Приправа для мяса

Чеснок, порошок 25 г
Лук, порошок 24 г
Перец черный молотый 15 г
Перец душистый 11 г
Перец молотый красный 13 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Приправа для мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.2 кКал 1684 кКал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.3% 776 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.3% 1750 г
Углеводы 46.7 г 219 г 21.3% 8.7% 469 г
Пищевые волокна 13.4 г 20 г 67% 27.4% 149 г
Вода 6 г 2273 г 0.3% 0.1% 37883 г
Витамины
Витамин А, РЭ 272.8 мкг 900 мкг 30.3% 12.4% 330 г
бета Каротин 2.863 мг 5 мг 57.3% 23.5% 175 г
Витамин В1, тиамин 0.277 мг 1.5 мг 18.5% 7.6% 542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 4.8% 857 г
Витамин В4, холин 34.63 мг 500 мг 6.9% 2.8% 1444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 2.9% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.955 мг 2 мг 47.8% 19.6% 209 г
Витамин В9, фолаты 42.39 мкг 400 мкг 10.6% 4.3% 944 г
Витамин C, аскорбиновая 19 мг 90 мг 21.1% 8.6% 474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.218 мг 15 мг 28.1% 11.5% 356 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 12.3% 332 г
Витамин РР, НЭ 1.5785 мг 20 мг 7.9% 3.2% 1267 г
Макроэлементы
Калий, K 986.4 мг 2500 мг 39.5% 16.2% 253 г
Кальций, Ca 240.86 мг 1000 мг 24.1% 9.9% 415 г
Магний, Mg 97.87 мг 400 мг 24.5% 10% 409 г
Натрий, Na 4688.22 мг 1300 мг 360.6% 147.7% 28 г
Сера, S 87.96 мг 1000 мг 8.8% 3.6% 1137 г
Фосфор, P 253.8 мг 800 мг 31.7% 13% 315 г
Хлор, Cl 7162.8 мг 2300 мг 311.4% 127.5% 32 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.04 мг 18 мг 44.7% 18.3% 224 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 7.4% 556 г
Марганец, Mn 1.6905 мг 2 мг 84.5% 34.6% 118 г
Медь, Cu 524.91 мкг 1000 мкг 52.5% 21.5% 191 г
Молибден, Mo 13.2 мкг 70 мкг 18.9% 7.7% 530 г
Селен, Se 11.016 мкг 55 мкг 20% 8.2% 499 г
Фтор, F 5.13 мкг 4000 мкг 0.1% 77973 г
Цинк, Zn 2.3269 мг 12 мг 19.4% 7.9% 516 г

Энергетическая ценность Приправа для мяса составляет 244,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.2 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 46.7 г -%
Пищевые волокна 13.4 г -%
Вода 6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРИПРАВА ДЛЯ МЯСА

Приправа для мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 57,3 %, витамином B1 - 18,5 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B6 - 47,8 %, витамином C - 21,1 %, витамином E - 28,1 %, витамином K - 30,1 %, калием - 39,5 %, кальцием - 24,1 %, магнием - 24,5 %, фосфором - 31,7 %, хлором - 311,4 %, железом - 44,7 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 84,5 %, медью - 52,5 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 20 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен Приправа для мяса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Приправа для мяса, калорийность 244,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Приправа для мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты