Рецепт Борщ с цесаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с цесаркой

Цесарка, мясо и кожа, сырые 600 г
Вода, водопроводная, питьевая 3000 г
Картофель 470 г
Морковь, красная 40 г
Свекла 170 г
Томатная паста. Консервы 200 г
Фасоль, зерно 170 г
Капуста белокочанная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с цесаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 12.1% 1310 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.7% 4308 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.8% 3369 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.6% 1667 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.9% 2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 8.1% 1974 г
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 7.8% 2041 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.6% 3462 г
Витамин В4, холин 0.92 мг 500 мг 0.2% 0.3% 54348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 9.7% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 16% 1005 г
Витамин В9, фолаты 10.351 мкг 400 мкг 2.6% 4.2% 3864 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 3% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 9.88 мг 90 мг 11% 17.6% 911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 1.3% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 1% 18051 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 8.9% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.1246 мг 20 мг 10.6% 16.9% 941 г
Макроэлементы
Калий, K 254.78 мг 2500 мг 10.2% 16.3% 981 г
Кальций, Ca 20.45 мг 1000 мг 2% 3.2% 4890 г
Кремний, Si 4.469 мг 30 мг 14.9% 23.8% 671 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 7.3% 2168 г
Натрий, Na 21.97 мг 1300 мг 1.7% 2.7% 5917 г
Сера, S 58.56 мг 1000 мг 5.9% 9.4% 1708 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 13.3% 1201 г
Хлор, Cl 29.12 мг 2300 мг 1.3% 2.1% 7898 г
Микроэлементы
Бор, B 70 мкг ~
Ванадий, V 32.64 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 7.2% 2222 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 2.6% 6329 г
Кобальт, Co 3.363 мкг 10 мкг 33.6% 53.7% 297 г
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 12% 1341 г
Медь, Cu 102.86 мкг 1000 мкг 10.3% 16.5% 972 г
Молибден, Mo 6.045 мкг 70 мкг 8.6% 13.7% 1158 г
Селен, Se 4.071 мкг 55 мкг 7.4% 11.8% 1351 г
Фтор, F 69.02 мкг 4000 мкг 1.7% 2.7% 5795 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 10.4% 1548 г
Цинк, Zn 0.5246 мг 12 мг 4.4% 7% 2287 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Борщ с цесаркой составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ЦЕСАРКОЙ

Борщ с цесаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, кремнием - 14,9 %, кобальтом - 33,6 %

Чем полезен Борщ с цесаркой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с цесаркой, калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с цесаркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги