Рецепт гречнева каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречнева каша

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 80 г
илецкая соль йодированная 3 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречнева каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.3% 2923 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2% 8000 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 8.4% 1840 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.6% 833 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.6% 2765 г
Зола 1.1513 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3% 5294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 6.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 6.79 мкг 400 мкг 1.7% 2.6% 5891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1.7% 8824 г
Витамин РР, НЭ 1.5279 мг 20 мг 7.6% 11.8% 1309 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.9 мг 2500 мг 3.2% 5% 3129 г
Кальций, Ca 10.71 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9337 г
Кремний, Si 17.188 мг 30 мг 57.3% 89% 175 г
Магний, Mg 42.99 мг 400 мг 10.7% 16.6% 930 г
Натрий, Na 309.38 мг 1300 мг 23.8% 37% 420 г
Сера, S 20.9 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4785 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 12.3% 1266 г
Хлор, Cl 483.1 мг 2300 мг 21% 32.6% 476 г
Микроэлементы
Бор, B 74.3 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 12.4% 1257 г
Йод, I 32.53 мкг 150 мкг 21.7% 33.7% 461 г
Кобальт, Co 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 12.1% 1287 г
Марганец, Mn 0.3343 мг 2 мг 16.7% 25.9% 598 г
Медь, Cu 138.44 мкг 1000 мкг 13.8% 21.4% 722 г
Молибден, Mo 8.175 мкг 70 мкг 11.7% 18.2% 856 г
Никель, Ni 2.143 мкг ~
Селен, Se 1.761 мкг 55 мкг 3.2% 5% 3123 г
Титан, Ti 7 мкг ~
Фтор, F 84.46 мкг 4000 мкг 2.1% 3.3% 4736 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 2.6% 5882 г
Цинк, Zn 0.4398 мг 12 мг 3.7% 5.7% 2729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0912 г ~
Лактоза 0.0064 г ~
Мальтоза 0.0361 г ~
Сахароза 0.1464 г ~
Фруктоза 0.0085 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2377 г ~
Валин 0.1252 г ~
Гистидин* 0.0637 г ~
Изолейцин 0.0976 г ~
Лейцин 0.1592 г ~
Лизин 0.1125 г ~
Метионин 0.0679 г ~
Метионин + Цистеин 0.1379 г ~
Треонин 0.0849 г ~
Триптофан 0.0382 г ~
Фенилаланин 0.1252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2334 г ~
Глицин 0.1528 г ~
Глутаминовая кислота 0.4796 г ~
Пролин 0.1061 г ~
Серин 0.1294 г ~
Тирозин 0.0912 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.6101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1125 г ~
18:0 Стеариновая 0.0085 г ~
20:0 Арахиновая 0.0021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2398 г min 16.8 г 1.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0042 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.4%
18:2 Линолевая 0.2228 г ~
18:3 Линоленовая 0.0212 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.7%

Энергетическая ценность гречнева каша составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВА КАША

гречнева каша богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 57,3 %, хлором - 21 %, йодом - 21,7 %, марганцем - 16,7 %, медью - 13,8 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен гречнева каша

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречнева каша, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречнева каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги