Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка со сливом) 582 г
Огурец маринованный 178 г
Лук репчатый 84 г
Горошек зеленый. Консервы 265 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло подсолнечное 5 г
Картофель (Варка со сливом) 450 г
Масло оливковое 30 г
Лук зеленый (перо) 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.1% 3800 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.7% 2333 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 6.1% 2576 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.8% 833 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.6% 2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 2.3% 6870 г
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.5% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.4% 4500 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 4.8% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 10.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 9.863 мкг 400 мкг 2.5% 3.9% 4056 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 12.7% 1228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 5.2% 3024 г
Витамин Н, биотин 0.342 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14620 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.9794 мг 20 мг 4.9% 7.7% 2042 г
Макроэлементы
Калий, K 255.31 мг 2500 мг 10.2% 15.9% 979 г
Кальций, Ca 25.87 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3865 г
Кремний, Si 2.136 мг 30 мг 7.1% 11.1% 1404 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 6.9% 2257 г
Натрий, Na 274.86 мг 1300 мг 21.1% 33% 473 г
Сера, S 21.48 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4655 г
Фосфор, Ph 46.4 мг 800 мг 5.8% 9.1% 1724 г
Хлор, Cl 346.26 мг 2300 мг 15.1% 23.6% 664 г
Микроэлементы
Бор, B 166.6 мкг ~
Ванадий, V 73.38 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 8.9% 1753 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 4.8% 3191 г
Кобальт, Co 2.937 мкг 10 мкг 29.4% 45.9% 340 г
Марганец, Mn 0.3461 мг 2 мг 17.3% 27% 578 г
Медь, Cu 122.45 мкг 1000 мкг 12.2% 19.1% 817 г
Молибден, Mo 8.991 мкг 70 мкг 12.8% 20% 779 г
Селен, Se 0.416 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 13221 г
Фтор, F 18.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21436 г
Хром, Cr 10.77 мкг 50 мкг 21.5% 33.6% 464 г
Цинк, Zn 0.4301 мг 12 мг 3.6% 5.6% 2790 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 15,1 %, кобальтом - 29,4 %, марганцем - 17,3 %, медью - 12,2 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ