Рецепт Суп чечевично-ревеневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп чечевично-ревеневый

Чечевица ПАРДИНА пестрая 450 г
Ревень (Варка без слива) 500 г
Кабачок (Варка без слива) 500 г
Томатная паста, консервированная, с солью 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Вода 3000 г
Аджика УЛЯПСКАЯ - сухая смесь пряностей и специй 60 г
Способ приготовления

В рецепте взято количество на 5л кастрюлю, на большую семью. Если надо меньше сварить, то уменьшайте количество ингредиентов в 2-3-4 раза 1. Промываем и ставим на средний огонь Чечевицу парвина (зеленая зрелая, крупная, которая хорошо держит форму). Можно брать и тарелочную.  2. Когда вода закипит, уменьшаем огонь и варим 20 минут (все варим с закрытой крышкой)  3. Добавляем мелко нарезанный ревень и варим ещё  30 минут. Чтобы сократить время и сделать ревень более мягким, можно заранее, за день, мелко нарезать и положить в морозилку. Оттуда сразу и будем добавлять в суп, не размораживая.   4. Добавляем нарезанный кабачок, варим  10 минут на медленном огне 5.  Добавляем специи, лук, соль и томатную пасту, варим ещё 5 минут.  (Если кто-то хочет по-жирнее сделать, то можно добавить 100 гр. горчичного масла, но помните, что увеличивается калорийность) 6. Выключаем, размешиваем и оставляем на 10 минут доходить.  Кушать можно как горячим, так и холодным. Прекрасно утоляет жажду. Совершенно не отяжелен бульоном и жирами, за что печень скажет спасибо.  Вкусом похож  на щавелевый с грибами или с копченостями, если в конце добавите грамм 5 корицы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Суп чечевично-ревеневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 кКал 1684 кКал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 9.2% 2621 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 7.3% 3369 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.3% 1000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 9.2% 2604 г
Зола 0.281 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 1.9% 12500 г
альфа Каротин 0.961 мкг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 3.2% 7813 г
Ликопин 953.503 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 10% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.1% 4000 г
Витамин В4, холин 2.92 мг 500 мг 0.6% 1.5% 17123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 7.3% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 4.6% 5405 г
Витамин В9, фолаты 13.872 мкг 400 мкг 3.5% 8.5% 2884 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 13.6% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 4.4% 5515 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 67568 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 11.2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.4494 мг 20 мг 2.2% 5.4% 4450 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.96 мг 2500 мг 7.6% 18.5% 1323 г
Кальций, Ca 28.84 мг 1000 мг 2.9% 7.1% 3467 г
Кремний, Si 11.436 мг 30 мг 38.1% 92.7% 262 г
Магний, Mg 16.42 мг 400 мг 4.1% 10% 2436 г
Натрий, Na 60.17 мг 1300 мг 4.6% 11.2% 2161 г
Сера, S 5.79 мг 1000 мг 0.6% 1.5% 17271 г
Фосфор, Ph 51 мг 800 мг 6.4% 15.6% 1569 г
Хлор, Cl 41.37 мг 2300 мг 1.8% 4.4% 5560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.664 мг 18 мг 9.2% 22.4% 1082 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 32609 г
Кобальт, Co 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 35.5% 684 г
Марганец, Mn 0.2013 мг 2 мг 10.1% 24.6% 994 г
Медь, Cu 28.51 мкг 1000 мкг 2.9% 7.1% 3508 г
Молибден, Mo 9.128 мкг 70 мкг 13% 31.6% 767 г
Никель, Ni 0.221 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 2.263 мкг 55 мкг 4.1% 10% 2430 г
Фтор, F 70.32 мкг 4000 мкг 1.8% 4.4% 5688 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 6.1% 4032 г
Цинк, Zn 0.3476 мг 12 мг 2.9% 7.1% 3452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.234 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 0.225 г ~
Фруктоза 0.234 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп чечевично-ревеневый составляет 41,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 41.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУП ЧЕЧЕВИЧНО-РЕВЕНЕВЫЙ

Суп чечевично-ревеневый богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 38,1 %, кобальтом - 14,6 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Суп чечевично-ревеневый

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Суп чечевично-ревеневый, калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп чечевично-ревеневый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ