Рецепт Борщ 10.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ 10.09

Бройлеры (цыплята) 2 кат. (Варка) 54 г
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Варка без слива) 340 г
Свинина, свежая, нежная часть филе, отделенное постное мясо, сырая 104 г
Вода Ордана 3000 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 40 г
Морковь, красная (Варка без слива) 312 г
Свекла (Варка без слива) 182 г
Лук репчатый (Варка без слива) 284 г
Перец сладкий (Варка без слива) 206 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 587 г
Картофель (Варка без слива) 470 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 715 г
Укроп (Варка без слива) 75 г
Петрушка (Варка без слива) 81 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 7 г
Масло подсолнечное 15 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 70 г
Лимонная кислота 2 г
Соус томатный острый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Борщ 10.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.1 кКал 1684 кКал 2.2% 5.9% 4539 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 10.2% 2621 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.3% 6222 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.4% 5093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 16.2% 1667 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10.5% 2554 г
Витамины
Витамин А, РЭ 173.5 мкг 900 мкг 19.3% 52% 519 г
бета Каротин 1.04 мг 5 мг 20.8% 56.1% 481 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 9.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.7% 4000 г
Витамин В4, холин 10.2 мг 500 мг 2% 5.4% 4902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 8.6% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 20.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 10.299 мкг 400 мкг 2.6% 7% 3884 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 17.3% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 10.15 мг 90 мг 11.3% 30.5% 887 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 7.5% 3529 г
Витамин Н, биотин 0.627 мкг 50 мкг 1.3% 3.5% 7974 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 88.1% 306 г
Витамин РР, НЭ 1.4044 мг 20 мг 7% 18.9% 1424 г
Макроэлементы
Калий, K 220.33 мг 2500 мг 8.8% 23.7% 1135 г
Кальций, Ca 23.85 мг 1000 мг 2.4% 6.5% 4193 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 5.4% 5000 г
Магний, Mg 15.44 мг 400 мг 3.9% 10.5% 2591 г
Натрий, Na 326.96 мг 1300 мг 25.2% 67.9% 398 г
Сера, S 37.75 мг 1000 мг 3.8% 10.2% 2649 г
Фосфор, Ph 39.8 мг 800 мг 5% 13.5% 2010 г
Хлор, Cl 500.54 мг 2300 мг 21.8% 58.8% 460 г
Микроэлементы
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 16.55 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 12.9% 2064 г
Йод, I 34.23 мкг 150 мкг 22.8% 61.5% 438 г
Кобальт, Co 3.027 мкг 10 мкг 30.3% 81.7% 330 г
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 22.1% 1227 г
Медь, Cu 100.75 мкг 1000 мкг 10.1% 27.2% 993 г
Молибден, Mo 7.831 мкг 70 мкг 11.2% 30.2% 894 г
Селен, Se 0.794 мкг 55 мкг 1.4% 3.8% 6927 г
Фтор, F 86.79 мкг 4000 мкг 2.2% 5.9% 4609 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 20.2% 1340 г
Цинк, Zn 0.6011 мг 12 мг 5% 13.5% 1996 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Борщ 10.09 составляет 37,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 37.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ 10.09

Борщ 10.09 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином C - 11,3 %, витамином K - 32,7 %, хлором - 21,8 %, йодом - 22,8 %, кобальтом - 30,3 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Борщ 10.09

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Борщ 10.09, калорийность 37,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ 10.09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ