Рецепт Заливное из рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливное из рыбы

Окунь морской (сибас) отварной, по 1-338 300 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Клюква 50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Заливное из рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 кКал 1684 кКал 2.3% 6% 4374 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 19.7% 1310 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.5% 4000 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.8% 36500 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.9% 6667 г
Вода 90 г 2273 г 4% 10.4% 2526 г
Зола 1.815 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.2 мкг 900 мкг 16.5% 42.9% 607 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.761 мг 5 мг 15.2% 39.5% 657 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 7.3% 3529 г
Витамин В4, холин 16.12 мг 500 мг 3.2% 8.3% 3102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 4.7% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 1.6% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.476 мкг 400 мкг 0.1% 0.3% 84034 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 2.9% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 2.3% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 3.6% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 4.2% 6098 г
Витамин Н, биотин 4.428 мкг 50 мкг 8.9% 23.1% 1129 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3186 мг 20 мг 6.6% 17.1% 1517 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.9 мг 2500 мг 2.2% 5.7% 4554 г
Кальций, Ca 33.97 мг 1000 мг 3.4% 8.8% 2944 г
Кремний, Si 0.047 мг 30 мг 0.2% 0.5% 63830 г
Магний, Mg 9.62 мг 400 мг 2.4% 6.2% 4158 г
Натрий, Na 596.1 мг 1300 мг 45.9% 119.2% 218 г
Сера, S 14.2 мг 1000 мг 1.4% 3.6% 7042 г
Фосфор, Ph 49.9 мг 800 мг 6.2% 16.1% 1603 г
Хлор, Cl 761.82 мг 2300 мг 33.1% 86% 302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.5 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 6.5% 4018 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 2.1% 11811 г
Кобальт, Co 0.869 мкг 10 мкг 8.7% 22.6% 1151 г
Литий, Li 0.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 2.3% 10753 г
Медь, Cu 30.73 мкг 1000 мкг 3.1% 8.1% 3254 г
Молибден, Mo 2.928 мкг 70 мкг 4.2% 10.9% 2391 г
Никель, Ni 0.535 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 2.018 мкг 55 мкг 3.7% 9.6% 2725 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 66.73 мкг 4000 мкг 1.7% 4.4% 5994 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 19231 г
Цинк, Zn 0.0812 мг 12 мг 0.7% 1.8% 14778 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.079 г ~
Сахароза 0.006 г ~
Фруктоза 0.035 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.018 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%

Энергетическая ценность Заливное из рыбы составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 38.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАЛИВНОЕ ИЗ РЫБЫ

Заливное из рыбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 15,2 %, хлором - 33,1 %

Чем полезен Заливное из рыбы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Заливное из рыбы, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное из рыбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ