Рецепт Сальтисон из свиной головы.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сальтисон из свиной головы.

Щековина свиная (щёки, баки) 2230 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сальтисон из свиной головы.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 839.3 кКал 1684 кКал 49.8% 5.9% 201 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 1.3% 927 г
Жиры 89.2 г 56 г 159.3% 19% 63 г
Зола 0.644 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 23077 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.495 мг 1.5 мг 33% 3.9% 303 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 2% 596 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 0.8% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 0.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 1.3 мкг 400 мкг 0.3% 30769 г
Витамин В12, кобаламин 1.05 мкг 3 мкг 35% 4.2% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 0.3% 4021 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.8101 мг 20 мг 29.1% 3.5% 344 г
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.12 мг 2500 мг 7.6% 0.9% 1308 г
Кальций, Ca 6.48 мг 1000 мг 0.6% 0.1% 15432 г
Магний, Mg 4.09 мг 400 мг 1% 0.1% 9780 г
Натрий, Na 120.98 мг 1300 мг 9.3% 1.1% 1075 г
Сера, S 0.41 мг 1000 мг 243902 г
Фосфор, Ph 110.5 мг 800 мг 13.8% 1.6% 724 г
Хлор, Cl 137.14 мг 2300 мг 6% 0.7% 1677 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 0.4% 3237 г
Кобальт, Co 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 29412 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.1% 9259 г
Медь, Cu 53.39 мкг 1000 мкг 5.3% 0.6% 1873 г
Молибден, Mo 0.253 мкг 70 мкг 0.4% 27668 г
Селен, Se 1.927 мкг 55 мкг 3.5% 0.4% 2854 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 1.0787 мг 12 мг 9% 1.1% 1112 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.844 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.122 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.271 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 32.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.192 г ~
14:0 Миристиновая 1.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 19.521 г ~
18:0 Стеариновая 11.451 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 42.129 г min 16.8 г 250.8% 29.9%
16:1 Пальмитолеиновая 2.767 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 38.645 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.717 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.389 г от 11.2 до 20.6 г 92.8% 11.1%
18:2 Линолевая 9.543 г ~
18:3 Линоленовая 0.743 г ~
20:4 Арахидоновая 0.102 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 9.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 11.9%

Энергетическая ценность Сальтисон из свиной головы. составляет 839,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 839.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 89.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛЬТИСОН ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ.

Сальтисон из свиной головы. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33 %, витамином B2 - 16,8 %, витамином B12 - 35 %, витамином PP - 29,1 %, фосфором - 13,8 %

Чем полезен Сальтисон из свиной головы.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сальтисон из свиной головы., калорийность 839,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сальтисон из свиной головы., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ