Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Колбаса полукопченая, краковская 30 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Масло растительное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266 кКал 1684 кКал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 7.1% 528 г
Жиры 22.9 г 60 г 38.2% 14.4% 262 г
Углеводы 0.6 г 211 г 0.3% 0.1% 35167 г
Вода 59.4 г 2400 г 2.5% 0.9% 4040 г
Зола 1.873 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.3 мкг 900 мкг 22.1% 8.3% 452 г
Ретинол 0.192 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.419 мг 1.8 мг 23.3% 8.8% 430 г
Витамин В4, холин 213.72 мг 500 мг 42.7% 16.1% 234 г
Витамин В5, пантотеновая 1.107 мг 5 мг 22.1% 8.3% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 7.16 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5587 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 5.6% 677 г
Витамин D, кальциферол 1.873 мкг 10 мкг 18.7% 7% 534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.603 мг 15 мг 10.7% 4% 936 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.355 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 17.199 мкг 50 мкг 34.4% 12.9% 291 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5123 мг 20 мг 12.6% 4.7% 796 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.87 мг 2500 мг 7.5% 2.8% 1331 г
Кальций, Ca 52.62 мг 1000 мг 5.3% 2% 1900 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2536 г
Натрий, Na 440.09 мг 1300 мг 33.9% 12.7% 295 г
Сера, S 185.85 мг 1000 мг 18.6% 7% 538 г
Фосфор, Ph 208.9 мг 800 мг 26.1% 9.8% 383 г
Хлор, Cl 635.49 мг 2300 мг 27.6% 10.4% 362 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.64 мг 18 мг 14.7% 5.5% 682 г
Йод, I 18.59 мкг 150 мкг 12.4% 4.7% 807 г
Кобальт, Co 8.514 мкг 10 мкг 85.1% 32% 117 г
Марганец, Mn 0.0247 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8097 г
Медь, Cu 70.67 мкг 1000 мкг 7.1% 2.7% 1415 г
Молибден, Mo 5.109 мкг 70 мкг 7.3% 2.7% 1370 г
Селен, Se 26.99 мкг 55 мкг 49.1% 18.5% 204 г
Фтор, F 46.83 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8542 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 2.6% 1466 г
Цинк, Zn 0.946 мг 12 мг 7.9% 3% 1268 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 485.31 мг max 300 мг
Кампестерол 1.21 мг ~
Стигмастерол 0.37 мг ~
бета Ситостерол 7.481 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г от 18.8 до 48.8 г 4.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.811 г ~
18:1 цис 0.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.443 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 8.2%
18:2 Линолевая 1.653 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.176 г ~
18:3 Линоленовая 0.659 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.659 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 33.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 31.2%

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 266 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 266 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

Яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, витамином B2 - 23,3 %, холином - 42,7 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином D - 18,7 %, витамином H - 34,4 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 27,6 %, железом - 14,7 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 85,1 %, селеном - 49,1 %

Чем полезен Яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичница с колбасой, калорийность 266 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ