Рецепт салат с горбушей(по типу зимнего). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с горбушей(по типу зимнего)

Горбуша соленая 100 г
Картофель отварной по 1-206 96 г
Горошек зеленый. Консервы 110 г
Лук репчатый 26 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с горбушей(по типу зимнего)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1708 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10.1% 1000 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.1% 1244 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.2% 3174 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.1% 1000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 3067 г
Зола 4.709 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 3.9% 2616 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.9% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 7.8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.9% 2093 г
Витамин В4, холин 38.97 мг 500 мг 7.8% 7.9% 1283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 8.1% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 10.4% 971 г
Витамин В9, фолаты 9.471 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4223 г
Витамин В12, кобаламин 1.139 мкг 3 мкг 38% 38.5% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 7.57 мг 90 мг 8.4% 8.5% 1189 г
Витамин D, кальциферол 2.863 мкг 10 мкг 28.6% 29% 349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 4.1% 2471 г
Витамин Н, биотин 0.936 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5342 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.7% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.0366 мг 20 мг 15.2% 15.4% 659 г
Ниацин 1.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.78 мг 2500 мг 10.2% 10.3% 985 г
Кальций, Ca 32.87 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3042 г
Кремний, Si 3.94 мг 30 мг 13.1% 13.3% 761 г
Магний, Mg 21.3 мг 400 мг 5.3% 5.4% 1878 г
Натрий, Na 1531.74 мг 1300 мг 117.8% 119.5% 85 г
Сера, S 78.24 мг 1000 мг 7.8% 7.9% 1278 г
Фосфор, Ph 76.9 мг 800 мг 9.6% 9.7% 1040 г
Хлор, Cl 2158.19 мг 2300 мг 93.8% 95.1% 107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 6.54 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 3.8% 2703 г
Йод, I 14.67 мкг 150 мкг 9.8% 9.9% 1022 г
Кобальт, Co 1.45 мкг 10 мкг 14.5% 14.7% 690 г
Марганец, Mn 0.1219 мг 2 мг 6.1% 6.2% 1641 г
Медь, Cu 116.86 мкг 1000 мкг 11.7% 11.9% 856 г
Молибден, Mo 8.238 мкг 70 мкг 11.8% 12% 850 г
Никель, Ni 1.775 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 12.384 мкг 55 мкг 22.5% 22.8% 444 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 118.2 мкг 4000 мкг 3% 3% 3384 г
Хром, Cr 15.17 мкг 50 мкг 30.3% 30.7% 330 г
Цинк, Zn 0.5354 мг 12 мг 4.5% 4.6% 2241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.088 г ~
Сахароза 0.442 г ~
Фруктоза 0.082 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.195 г min 16.8 г 7.1% 7.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.819 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.4%
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 67.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%

Энергетическая ценность салат с горбушей(по типу зимнего) составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 98.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ГОРБУШЕЙ(ПО ТИПУ ЗИМНЕГО)

салат с горбушей(по типу зимнего) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38 %, витамином D - 28,6 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 13,1 %, хлором - 93,8 %, кобальтом - 14,5 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 22,5 %, хромом - 30,3 %

Чем полезен салат с горбушей(по типу зимнего)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с горбушей(по типу зимнего), калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с горбушей(по типу зимнего), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ