Рецепт Курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курник

Куриная грудка (филе) (Жарка)	500 г
Картофель (Припускание)	4 Штука
Лук репчатый (Припускание)	4 Штука
Яйцо куриное (Запекание)	2 Штука
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	0.5 Стакан 200 мл
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 tsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240.1 ккал	1684 ккал	14.3%	6%	701 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	6%	697 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	7.7%	538 г
Углеводы	25.7 г	219 г	11.7%	4.9%	852 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	4%	1053 г
Вода	54.4 г	2273 г	2.4%	1%	4178 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.3 мкг	900 мкг	7.7%	3.2%	1299 г
Ретинол	0.062 мг	~
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11111 г
бета Криптоксантин	0.032 мкг	~
Ликопин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.579 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	2.5%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	2%	2093 г
Витамин В4, холин	37.17 мг	500 мг	7.4%	3.1%	1345 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	2.3%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	3.3%	1274 г
Витамин В9, фолаты	12.42 мкг	400 мкг	3.1%	1.3%	3221 г
Витамин В12, кобаламин	0.063 мкг	3 мкг	2.1%	0.9%	4762 г
Витамин C, аскорбиновая	2.36 мг	90 мг	2.6%	1.1%	3814 г
Витамин D, кальциферол	0.285 мкг	10 мкг	2.9%	1.2%	3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.673 мг	15 мг	4.5%	1.9%	2229 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	2.144 мкг	50 мкг	4.3%	1.8%	2332 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.6%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.5491 мг	20 мг	12.7%	5.3%	785 г
Ниацин	2.76 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.28 мг	2500 мг	11.9%	5%	844 г
Кальций, Ca	29.94 мг	1000 мг	3%	1.2%	3340 г
Кремний, Si	14.277 мг	30 мг	47.6%	19.8%	210 г
Магний, Mg	37.17 мг	400 мг	9.3%	3.9%	1076 г
Натрий, Na	141.46 мг	1300 мг	10.9%	4.5%	919 г
Сера, S	54.22 мг	1000 мг	5.4%	2.2%	1844 г
Фосфор, P	116.7 мг	800 мг	14.6%	6.1%	686 г
Хлор, Cl	244.42 мг	2300 мг	10.6%	4.4%	941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	603.9 мкг	~
Бор, B	75.6 мкг	~
Ванадий, V	63.55 мкг	~
Железо, Fe	1.211 мг	18 мг	6.7%	2.8%	1486 г
Йод, I	5.73 мкг	150 мкг	3.8%	1.6%	2618 г
Кобальт, Co	6.018 мкг	10 мкг	60.2%	25.1%	166 г
Литий, Li	18.712 мкг	~
Марганец, Mn	0.2819 мг	2 мг	14.1%	5.9%	709 г
Медь, Cu	112.91 мкг	1000 мкг	11.3%	4.7%	886 г
Молибден, Mo	10.063 мкг	70 мкг	14.4%	6%	696 г
Никель, Ni	2.43 мкг	~
Олово, Sn	2.49 мкг	~
Рубидий, Rb	208.3 мкг	~
Селен, Se	3.978 мкг	55 мкг	7.2%	3%	1383 г
Стронций, Sr	3.29 мкг	~
Титан, Ti	3.34 мкг	~
Фтор, F	63.86 мкг	4000 мкг	1.6%	0.7%	6264 г
Хром, Cr	11.41 мкг	50 мкг	22.8%	9.5%	438 г
Цинк, Zn	0.9592 мг	12 мг	8%	3.3%	1251 г
Цирконий, Zr	0.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.28 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.27 г	~
Аргинин*	0.655 г	~
Валин	0.479 г	~
Гистидин*	0.435 г	~
Изолейцин	0.411 г	~
Лейцин	0.714 г	~
Лизин	0.903 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.325 г	~
Треонин	0.409 г	~
Триптофан	0.143 г	~
Фенилаланин	0.396 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.729 г	~
Заменимые аминокислоты	0.463 г	~
Аланин	0.475 г	~
Аспарагиновая кислота	0.742 г	~
Гидроксипролин	0.064 г	~
Глицин	0.339 г	~
Глутаминовая кислота	1.084 г	~
Пролин	0.365 г	~
Серин	0.403 г	~
Тирозин	0.334 г	~
Цистеин	0.157 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.117 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.327 г	~
6:0 Капроновая	0.149 г	~
8:0 Каприловая	0.08 г	~
10:0 Каприновая	0.184 г	~
12:0 Лауриновая	0.209 г	~
14:0 Миристиновая	0.971 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.939 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.91 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.148 г	min 16.8 г	18.7%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.187 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.342 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.638 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.395 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.251 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Курник составляет 240,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	240.1 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	25.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	54.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРНИК

Курник богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,7 %, калием - 11,9 %, кремнием - 47,6 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 60,2 %, марганцем - 14,1 %, медью - 11,3 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Курник

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курник, калорийность 240,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Бифштекс из телятины с яйцом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе