Рецепт Красная капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красная капуста тушеная

Капуста краснокочанная 1000 г
Суп, куриный бульон, консервированный, концентрат 265 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Красная капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.2 кКал 1684 кКал 2.3% 6% 4408 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.5% 4750 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.1% 3733 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5.2% 4977 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 19.6% 1333 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 10.5% 2531 г
Зола 1.03 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 5.2% 5085 г
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 5.5% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7.3% 3600 г
Витамин В4, холин 15.67 мг 500 мг 3.1% 8.1% 3191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 13.9% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 25.1% 1047 г
Витамин В9, фолаты 14.277 мкг 400 мкг 3.6% 9.4% 2802 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 3.7% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 46.85 мг 90 мг 52.1% 136.4% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 4.2% 6410 г
Витамин Н, биотин 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 12% 2174 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 66.2% 396 г
Витамин РР, НЭ 0.8792 мг 20 мг 4.4% 11.5% 2275 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.43 мг 2500 мг 11.2% 29.3% 891 г
Кальций, Ca 42.31 мг 1000 мг 4.2% 11% 2364 г
Кремний, Si 21.538 мг 30 мг 71.8% 188% 139 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 8.9% 2967 г
Натрий, Na 129.92 мг 1300 мг 10% 26.2% 1001 г
Сера, S 11.78 мг 1000 мг 1.2% 3.1% 8489 г
Фосфор, Ph 37.9 мг 800 мг 4.7% 12.3% 2111 г
Хлор, Cl 3.57 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 64426 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 8.6% 3077 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 68182 г
Кобальт, Co 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 10.2% 2597 г
Марганец, Mn 0.2308 мг 2 мг 11.5% 30.1% 867 г
Медь, Cu 40.54 мкг 1000 мкг 4.1% 10.7% 2467 г
Молибден, Mo 0.462 мкг 70 мкг 0.7% 1.8% 15152 г
Никель, Ni 3.846 мкг ~
Селен, Se 1.012 мкг 55 мкг 1.8% 4.7% 5435 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 62500 г
Цинк, Zn 0.2269 мг 12 мг 1.9% 5% 5289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.868 г min 16.8 г 5.2% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.7%
18:2 Линолевая 0.179 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.3%

Энергетическая ценность Красная капуста тушеная составляет 38,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 38.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРАСНАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Красная капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52,1 %, витамином K - 25,3 %, калием - 11,2 %, кремнием - 71,8 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Красная капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Красная капуста тушеная, калорийность 38,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красная капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ