Рецепт шешамады (мамин). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шешамады (мамин)

Фасоль пинто (пёстрая), зрелая, вареная, без соли 1950 г
Вода водопроводная питьевая 2000 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 34 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "шешамады (мамин)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.5% 1767 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.6% 5091 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5% 2639 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 28.3% 465 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.7% 2806 г
Зола 0.871 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 1.3% 10345 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.347 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.1% 12195 г
бета Криптоксантин 1.948 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 8.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.2% 5806 г
Витамин В4, холин 16.9 мг 500 мг 3.4% 4.5% 2959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.9% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 81.736 мкг 400 мкг 20.4% 26.9% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 4.2% 3099 г
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.1746 мг 20 мг 0.9% 1.2% 11455 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.12 мг 2500 мг 8.6% 11.3% 1162 г
Кальций, Ca 25.53 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3917 г
Кремний, Si 0.145 мг 30 мг 0.5% 0.7% 20690 г
Магний, Mg 24.68 мг 400 мг 6.2% 8.2% 1621 г
Натрий, Na 96.33 мг 1300 мг 7.4% 9.7% 1350 г
Сера, S 2.33 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 42918 г
Фосфор, Ph 71.5 мг 800 мг 8.9% 11.7% 1119 г
Хлор, Cl 144.66 мг 2300 мг 6.3% 8.3% 1590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 7.5% 1746 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 2.4% 5525 г
Марганец, Mn 0.2244 мг 2 мг 11.2% 14.8% 891 г
Медь, Cu 113.1 мкг 1000 мкг 11.3% 14.9% 884 г
Молибден, Mo 0.265 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 26415 г
Никель, Ni 0.087 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 2.939 мкг 55 мкг 5.3% 7% 1871 г
Фтор, F 36.27 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11028 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.4973 мг 12 мг 4.1% 5.4% 2413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.038 г ~
Сахароза 0.348 г ~
Фруктоза 0.035 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.048 мг ~
Стигмастерол 0.029 мг ~
бета Ситостерол 0.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая 0.06 г ~
18:3 Линоленовая 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность шешамады (мамин) составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 75.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 81 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШЕШАМАДЫ (МАМИН)

шешамады (мамин) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 20,4 %, марганцем - 11,2 %, медью - 11,3 %

Чем полезен шешамады (мамин)

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить шешамады (мамин), калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шешамады (мамин), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ