Рецепт Пирог со смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог со смородиной

Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 380 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Сахар, коричневый 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 131 г
Смородина черная 300 г
Кукурузный крахмал 10 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пирог со смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.5 кКал 1684 кКал 16% 5.9% 625 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.4% 1520 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 9.2% 403 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 5.2% 709 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.7% 1000 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.8% 4836 г
Зола 0.62 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.1 мкг 900 мкг 14.1% 5.2% 708 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.2% 1682 г
Витамин В4, холин 45.3 мг 500 мг 9.1% 3.4% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 2.8% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.199 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 3922 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 1.5% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 43.64 мг 90 мг 48.5% 18% 206 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 1.6% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 1.9% 1953 г
Витамин Н, биотин 3.572 мкг 50 мкг 7.1% 2.6% 1400 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4377 мг 20 мг 7.2% 2.7% 1391 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.5 мг 2500 мг 6.5% 2.4% 1548 г
Кальций, Ca 47.7 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2096 г
Кремний, Si 14.351 мг 30 мг 47.8% 17.7% 209 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 1.4% 2582 г
Натрий, Na 32.86 мг 1300 мг 2.5% 0.9% 3956 г
Сера, S 42.45 мг 1000 мг 4.2% 1.6% 2356 г
Фосфор, Ph 68.6 мг 800 мг 8.6% 3.2% 1166 г
Хлор, Cl 43.32 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.6 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 25.67 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 2% 1881 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3606 г
Кобальт, Co 2.406 мкг 10 мкг 24.1% 8.9% 416 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.2054 мг 2 мг 10.3% 3.8% 974 г
Медь, Cu 70.03 мкг 1000 мкг 7% 2.6% 1428 г
Молибден, Mo 10.142 мкг 70 мкг 14.5% 5.4% 690 г
Никель, Ni 0.954 мкг ~
Олово, Sn 3.79 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 5.374 мкг 55 мкг 9.8% 3.6% 1023 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Титан, Ti 3.03 мкг ~
Фтор, F 18.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21494 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3289 г
Цинк, Zn 0.4163 мг 12 мг 3.5% 1.3% 2883 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.424 г ~
Сахароза 7.075 г ~
Фруктоза 0.994 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.542 г ~
6:0 Капроновая 0.12 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.274 г ~
12:0 Лауриновая 0.351 г ~
14:0 Миристиновая 1.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.358 г min 16.8 г 25.9% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.452 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.6%
18:2 Линолевая 0.226 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%

Энергетическая ценность Пирог со смородиной составляет 269,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 269.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 47 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ

Пирог со смородиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином C - 48,5 %, кремнием - 47,8 %, кобальтом - 24,1 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Пирог со смородиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пирог со смородиной, калорийность 269,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог со смородиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ