Рецепт Стейк из индейки по-мексикански 08.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из индейки по-мексикански 08.12

Индейка, грудки, мясо 384 г
Масло оливковое 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из индейки по-мексикански 08.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 19.8% 326 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.3% 1514 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.7% 3776 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3602 г
Зола 4.086 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6569 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 7.7% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.437 мг 1.8 мг 24.3% 15.7% 412 г
Витамин В4, холин 90.74 мг 500 мг 18.1% 11.7% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 2.9% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.7% 1143 г
Витамин В9, фолаты 5.466 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7318 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 2.6% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 7.79 мг 90 мг 8.7% 5.6% 1155 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.137 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.3% 5085 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.1503 мг 20 мг 0.8% 0.5% 13307 г
Бетаин 6.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.71 мг 2500 мг 16.5% 10.7% 606 г
Кальций, Ca 10.95 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9132 г
Магний, Mg 28.7 мг 400 мг 7.2% 4.6% 1394 г
Натрий, Na 1268.19 мг 1300 мг 97.6% 63% 103 г
Фосфор, Ph 221.4 мг 800 мг 27.7% 17.9% 361 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.974 мг 18 мг 11% 7.1% 912 г
Марганец, Mn 0.0246 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8130 г
Медь, Cu 77.89 мкг 1000 мкг 7.8% 5% 1284 г
Селен, Se 31.157 мкг 55 мкг 56.6% 36.5% 177 г
Цинк, Zn 1.8175 мг 12 мг 15.1% 9.7% 660 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.628 г ~
Валин 1.239 г ~
Гистидин* 0.728 г ~
Изолейцин 1.213 г ~
Лейцин 1.859 г ~
Лизин 2.199 г ~
Метионин 0.676 г ~
Треонин 1.037 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.927 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.444 г ~
Аспарагиновая кислота 2.266 г ~
Глицин 1.157 г ~
Глутаминовая кислота 3.807 г ~
Пролин 0.972 г ~
Серин 1.037 г ~
Тирозин 0.922 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.627 г min 16.8 г 9.7% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.6%
18:2 Линолевая 0.54 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.3%

Энергетическая ценность Стейк из индейки по-мексикански 08.12 составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 154.9 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СТЕЙК ИЗ ИНДЕЙКИ ПО-МЕКСИКАНСКИ 08.12

Стейк из индейки по-мексикански 08.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B2 - 24,3 %, холином - 18,1 %, калием - 16,5 %, фосфором - 27,7 %, железом - 11 %, селеном - 56,6 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Стейк из индейки по-мексикански 08.12

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Стейк из индейки по-мексикански 08.12, калорийность 154,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из индейки по-мексикански 08.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ