Рецепт Зама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зама

квас кислый 302 г
Лук репчатый 91 г
Пшеничная мука, высшего сорта 175 г
Укроп, свежий 0 г
Куриный Бульон [Gallina Blanca] 45 г
Жир куриный 20 г
Вода водопроводная, городская 3000 г
Яйцо куриное 101 г
Петрушка свежая 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Зама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.6 кКал 1684 кКал 2.1% 6.1% 4867 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.6% 6333 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.1% 4667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 6.1% 4761 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.3% 6667 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 10.4% 2762 г
Зола 0.187 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 3.8% 7759 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 2.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 2.6% 10588 г
Витамин В4, холин 11.87 мг 500 мг 2.4% 6.9% 4212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 3.5% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 2.6% 11111 г
Витамин В9, фолаты 2.361 мкг 400 мкг 0.6% 1.7% 16942 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1.7% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 2.6% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 2.9% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 2.6% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.782 мкг 50 мкг 1.6% 4.6% 6394 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 13.9% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.3004 мг 20 мг 1.5% 4.3% 6658 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.95 мг 2500 мг 0.8% 2.3% 12531 г
Кальций, Ca 7.33 мг 1000 мг 0.7% 2% 13643 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 4% 7194 г
Магний, Mg 2.91 мг 400 мг 0.7% 2% 13746 г
Натрий, Na 7.51 мг 1300 мг 0.6% 1.7% 17310 г
Сера, S 11.45 мг 1000 мг 1.1% 3.2% 8734 г
Фосфор, Ph 12.9 мг 800 мг 1.6% 4.6% 6202 г
Хлор, Cl 7.35 мг 2300 мг 0.3% 0.9% 31293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 5.06 мкг ~
Железо, Fe 0.176 мг 18 мг 1% 2.9% 10227 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 18293 г
Кобальт, Co 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 16.5% 1770 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 5.8% 5051 г
Медь, Cu 19.65 мкг 1000 мкг 2% 5.8% 5089 г
Молибден, Mo 0.901 мкг 70 мкг 1.3% 3.8% 7769 г
Никель, Ni 0.242 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 1.358 мкг 55 мкг 2.5% 7.2% 4050 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 81.46 мкг 4000 мкг 2% 5.8% 4910 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 2% 15152 г
Цинк, Zn 0.1022 мг 12 мг 0.9% 2.6% 11742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.037 г ~
Сахароза 0.187 г ~
Фруктоза 0.034 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.5%
18:2 Линолевая 0.035 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.4%

Энергетическая ценность Зама составляет 34,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 34.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 82.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Зама, калорийность 34,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зама, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ