Рецепт салат "типа оливье". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат "типа оливье"

картофель(варёный) 103 г
морковь варёная 56 г
зеленый горошек 95 г
говядина вареная 0 г
колбаса докторская 60 г
сосиски молочные 0 г
куриная грудка (Кудашка) из Цептора 0 г
яйцо варёное (всё равно, как) 75 г
солёный огурец 82 г
яблоки 68 г
лук зелёный 0 г
сметана 20% 33 г
майонез "Провансаль" 58 г
соль поваренная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "типа оливье"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.4 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1226 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4% 1810 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 13.8% 528 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2% 3590 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Зола 1.803 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.8 мкг 900 мкг 24.4% 17.8% 409 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 1.076 мг 5 мг 21.5% 15.6% 465 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.2% 1731 г
Витамин В4, холин 37.88 мг 500 мг 7.6% 5.5% 1320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 3.9% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 5.707 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7009 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 4.7% 1541 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.991 мг 15 мг 19.9% 14.5% 502 г
Витамин Н, биотин 2.937 мкг 50 мкг 5.9% 4.3% 1702 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.449 мг 20 мг 7.2% 5.2% 1380 г
Ниацин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.41 мг 2500 мг 8.1% 5.9% 1229 г
Кальций, Ca 29.31 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3412 г
Кремний, Si 1.879 мг 30 мг 6.3% 4.6% 1597 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2339 г
Натрий, Na 468.28 мг 1300 мг 36% 26.2% 278 г
Сера, S 45.19 мг 1000 мг 4.5% 3.3% 2213 г
Фосфор, Ph 74.5 мг 800 мг 9.3% 6.8% 1074 г
Хлор, Cl 220.37 мг 2300 мг 9.6% 7% 1044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.6 мкг ~
Бор, B 60.4 мкг ~
Ванадий, V 28.13 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 4.7% 1546 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4249 г
Кобальт, Co 2.454 мкг 10 мкг 24.5% 17.8% 407 г
Литий, Li 13.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2967 г
Медь, Cu 65 мкг 1000 мкг 6.5% 4.7% 1538 г
Молибден, Mo 4.926 мкг 70 мкг 7% 5.1% 1421 г
Никель, Ni 2.644 мкг ~
Рубидий, Rb 88.3 мкг ~
Селен, Se 4.175 мкг 55 мкг 7.6% 5.5% 1317 г
Фтор, F 13.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30722 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 4% 1832 г
Цинк, Zn 0.3075 мг 12 мг 2.6% 1.9% 3902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.534 г ~
Сахароза 0.569 г ~
Фруктоза 0.697 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.565 г min 16.8 г 15.3% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.466 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.808 г от 11.2 до 20.6 г 34% 24.7%
18:2 Линолевая 3.763 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

Энергетическая ценность салат "типа оливье" составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ТИПА ОЛИВЬЕ"

салат "типа оливье" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином E - 19,9 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен салат "типа оливье"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат "типа оливье", калорийность 137,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "типа оливье", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты