Рецепт Запечённая брюссельская капуста 08.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая брюссельская капуста 08.12

Брюссельская капуста, сырая 399 г
Масло оливковое 18 г
Чеснок, порошок 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая брюссельская капуста 08.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.4% 1900 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.8% 1037 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5% 2028 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 22.6% 455 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2937 г
Зола 2.434 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 4.9% 2088 г
альфа Каротин 6.801 мкг ~
бета Каротин 0.51 мг 5 мг 10.2% 10.5% 980 г
Лютеин + Зеаксантин 1802.301 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 11% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.8% 1748 г
Витамин В4, холин 22.24 мг 500 мг 4.4% 4.5% 2248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 7.3% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 13.4% 763 г
Витамин В9, фолаты 69.545 мкг 400 мкг 17.4% 17.8% 575 г
Витамин C, аскорбиновая 96.36 мг 90 мг 107.1% 109.8% 93 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.622 мг 15 мг 10.8% 11.1% 925 г
Витамин К, филлохинон 203.7 мкг 120 мкг 169.8% 174.2% 59 г
Витамин РР, НЭ 0.8513 мг 20 мг 4.3% 4.4% 2349 г
Бетаин 0.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.24 мг 2500 мг 18% 18.5% 554 г
Кальций, Ca 51.47 мг 1000 мг 5.1% 5.2% 1943 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 6.9% 1486 г
Натрий, Na 358.87 мг 1300 мг 27.6% 28.3% 362 г
Сера, S 1.53 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 65359 г
Фосфор, Ph 82.5 мг 800 мг 10.3% 10.6% 970 г
Хлор, Cl 508.72 мг 2300 мг 22.1% 22.7% 452 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 9.5% 1071 г
Кобальт, Co 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7813 г
Марганец, Mn 0.3925 мг 2 мг 19.6% 20.1% 510 г
Медь, Cu 86.2 мкг 1000 мкг 8.6% 8.8% 1160 г
Молибден, Mo 0.938 мкг 70 мкг 1.3% 1.3% 7463 г
Селен, Se 2.018 мкг 55 мкг 3.7% 3.8% 2725 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 0.5067 мг 12 мг 4.2% 4.3% 2368 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.919 г ~
Сахароза 0.539 г ~
Фруктоза 1.057 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 27.273 мг ~
бета Ситостерол 5.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.448 г min 16.8 г 20.5% 21%
16:1 Пальмитолеиновая 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.341 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.85 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 7.8%
18:2 Линолевая 0.666 г ~
18:3 Линоленовая 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.3%

Энергетическая ценность Запечённая брюссельская капуста 08.12 составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 97.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 77.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕЧЁННАЯ БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА 08.12

Запечённая брюссельская капуста 08.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином B9 - 17,4 %, витамином C - 107,1 %, витамином K - 169,8 %, калием - 18 %, хлором - 22,1 %, марганцем - 19,6 %

Чем полезен Запечённая брюссельская капуста 08.12

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запечённая брюссельская капуста 08.12, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая брюссельская капуста 08.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ