Рецепт икра баклажанная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты икра баклажанная

Масло подсолнечное 110 г
Уксус яблочный 29 г
Перец сладкий зеленый, вареный, без соли 1389 г
Баклажан, вареный, без соли 2388 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "икра баклажанная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.9 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2765 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2% 8444 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.4% 1750 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 6.2% 2639 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.2% 952 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.2% 2610 г
Зола 0.474 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 1.8% 8911 г
альфа Каротин 9.916 мкг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 3.8% 4348 г
бета Криптоксантин 3.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 164.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.3% 7200 г
Витамин В4, холин 8.99 мг 500 мг 1.8% 3% 5562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 2.6% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 12% 1379 г
Витамин В9, фолаты 15.282 мкг 400 мкг 3.8% 6.2% 2617 г
Витамин C, аскорбиновая 29.23 мг 90 мг 32.5% 53.4% 308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.788 мг 15 мг 11.9% 19.5% 839 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 7.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.5753 мг 20 мг 2.9% 4.8% 3476 г
Макроэлементы
Калий, K 144.54 мг 2500 мг 5.8% 9.5% 1730 г
Кальций, Ca 7.42 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 13477 г
Магний, Mg 11.07 мг 400 мг 2.8% 4.6% 3613 г
Натрий, Na 1.46 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 89041 г
Фосфор, Ph 16.8 мг 800 мг 2.1% 3.4% 4762 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 3.1% 5279 г
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 9.9% 1668 г
Медь, Cu 63.54 мкг 1000 мкг 6.4% 10.5% 1574 г
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 30387 г
Цинк, Zn 0.1248 мг 12 мг 1% 1.6% 9615 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.592 г ~
Сахароза 0.057 г ~
Фруктоза 0.574 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.432 мг ~
бета Ситостерол 6.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.732 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.908 г от 11.2 до 20.6 г 17% 27.9%
18:2 Линолевая 1.894 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%

Энергетическая ценность икра баклажанная составляет 60,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 60.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИКРА БАКЛАЖАННАЯ

икра баклажанная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,5 %, витамином E - 11,9 %

Чем полезен икра баклажанная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить икра баклажанная, калорийность 60,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления икра баклажанная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ