Рецепт Бульон из курочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из курочки

Куриный окорочок (Варка) 870 г
Вода, водопроводная, улучшенная 1500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из курочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2884 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 17.6% 974 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.2% 1867 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 6.7% 2548 г
Зола 0.719 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 3.1% 5455 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.8% 3600 г
Витамин РР, НЭ 1.7696 мг 20 мг 8.8% 15.1% 1130 г
Ниацин 0.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.15 мг 2500 мг 2.5% 4.3% 3959 г
Кальций, Ca 10.24 мг 1000 мг 1% 1.7% 9766 г
Магний, Mg 6.69 мг 400 мг 1.7% 2.9% 5979 г
Натрий, Na 99.65 мг 1300 мг 7.7% 13.2% 1305 г
Сера, S 88.08 мг 1000 мг 8.8% 15.1% 1135 г
Фосфор, Ph 38.8 мг 800 мг 4.9% 8.4% 2062 г
Хлор, Cl 172.87 мг 2300 мг 7.5% 12.8% 1330 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 5.7% 3046 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6073 г
Кобальт, Co 4.151 мкг 10 мкг 41.5% 71.1% 241 г
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 1% 15504 г
Медь, Cu 49.03 мкг 1000 мкг 4.9% 8.4% 2040 г
Молибден, Mo 6.845 мкг 70 мкг 9.8% 16.8% 1023 г
Фтор, F 71.81 мкг 4000 мкг 1.8% 3.1% 5570 г
Хром, Cr 11.52 мкг 50 мкг 23% 39.4% 434 г
Цинк, Zn 0.7081 мг 12 мг 5.9% 10.1% 1695 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 753.945 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.728 г ~
Лизин 0.947 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.675 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 744.891 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.383 г min 16.8 г 14.2% 24.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.387 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.646 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 10.3%
18:2 Линолевая 0.041 г ~
18:3 Линоленовая 0.63 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 114.2%

Энергетическая ценность Бульон из курочки составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 58.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 89.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛЬОН ИЗ КУРОЧКИ

Бульон из курочки богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 41,5 %, хромом - 23 %

Чем полезен Бульон из курочки

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Бульон из курочки, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из курочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ