Рецепт Мульгикапсад с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мульгикапсад с индейкой

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 608 г
Масло оливковое 8 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 110 г
Индейка, темное мясо 344 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 65 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода, водопроводная, улучшенная 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мульгикапсад с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 16% 874 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.2% 3294 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.1% 4563 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.9% 1176 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.9% 2824 г
Зола 2.741 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.8 мкг 900 мкг 25.6% 35.9% 390 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.358 мг 5 мг 27.2% 38.1% 368 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 8.8% 1579 г
Витамин В4, холин 23.89 мг 500 мг 4.8% 6.7% 2093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 11.5% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 14.8% 943 г
Витамин В9, фолаты 5.462 мкг 400 мкг 1.4% 2% 7323 г
Витамин В12, кобаламин 0.704 мкг 3 мкг 23.5% 32.9% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 5.9% 2375 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 1.4% 9709 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 2.9% 4732 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.403 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12407 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.6137 мг 20 мг 13.1% 18.3% 765 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.22 мг 2500 мг 12.7% 17.8% 788 г
Кальций, Ca 39.39 мг 1000 мг 3.9% 5.5% 2539 г
Магний, Mg 25.54 мг 400 мг 6.4% 9% 1566 г
Натрий, Na 709.51 мг 1300 мг 54.6% 76.5% 183 г
Сера, S 7.27 мг 1000 мг 0.7% 1% 13755 г
Фосфор, Ph 90.7 мг 800 мг 11.3% 15.8% 882 г
Хлор, Cl 254.58 мг 2300 мг 11.1% 15.5% 903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 7.6% 1869 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20548 г
Кобальт, Co 1.931 мкг 10 мкг 19.3% 27% 518 г
Литий, Li 0.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 2.1% 6601 г
Медь, Cu 70.99 мкг 1000 мкг 7.1% 9.9% 1409 г
Молибден, Mo 2.385 мкг 70 мкг 3.4% 4.8% 2935 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 7.701 мкг 55 мкг 14% 19.6% 714 г
Фтор, F 7.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50125 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Цинк, Zn 1.0078 мг 12 мг 8.4% 11.8% 1191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.339 г ~
Сахароза 0.743 г ~
Фруктоза 0.17 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.028 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.798 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.794 г min 16.8 г 4.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.8%
18:2 Линолевая 0.276 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9%

Энергетическая ценность Мульгикапсад с индейкой составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 71.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МУЛЬГИКАПСАД С ИНДЕЙКОЙ

Мульгикапсад с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 27,2 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 12,7 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 14 %

Чем полезен Мульгикапсад с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мульгикапсад с индейкой, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мульгикапсад с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ