Рецепт Мульгикапсад с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мульгикапсад с индейкой

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	608 г
Масло оливковое	8 г
Лук репчатый (Пассерование)	50 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование)	110 г
Индейка, темное мясо	344 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	65 г
Сахар песок	10 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Вода, водопроводная, улучшенная	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мульгикапсад с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.4 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2359 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	16%	874 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	4.2%	3294 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	3.1%	4563 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	11.9%	1176 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	4.9%	2824 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	230.8 мкг	900 мкг	25.6%	35.9%	390 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	1.358 мг	5 мг	27.2%	38.1%	368 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	4.3%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	8.8%	1579 г
Витамин В4, холин	23.89 мг	500 мг	4.8%	6.7%	2093 г
Витамин В5, пантотеновая	0.41 мг	5 мг	8.2%	11.5%	1220 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	14.8%	943 г
Витамин В9, фолаты	5.462 мкг	400 мкг	1.4%	2%	7323 г
Витамин В12, кобаламин	0.704 мкг	3 мкг	23.5%	32.9%	426 г
Витамин C, аскорбиновая	3.79 мг	90 мг	4.2%	5.9%	2375 г
Витамин D, кальциферол	0.103 мкг	10 мкг	1%	1.4%	9709 г
Витамин D3, холекальциферол	0.103 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.317 мг	15 мг	2.1%	2.9%	4732 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.403 мкг	50 мкг	0.8%	1.1%	12407 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.7%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.6137 мг	20 мг	13.1%	18.3%	765 г
Ниацин	0.387 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.22 мг	2500 мг	12.7%	17.8%	788 г
Кальций, Ca	39.39 мг	1000 мг	3.9%	5.5%	2539 г
Магний, Mg	25.54 мг	400 мг	6.4%	9%	1566 г
Натрий, Na	709.51 мг	1300 мг	54.6%	76.5%	183 г
Сера, S	7.27 мг	1000 мг	0.7%	1%	13755 г
Фосфор, P	90.7 мг	800 мг	11.3%	15.8%	882 г
Хлор, Cl	254.58 мг	2300 мг	11.1%	15.5%	903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.4 мкг	~
Бор, B	10 мкг	~
Железо, Fe	0.963 мг	18 мг	5.4%	7.6%	1869 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	20548 г
Кобальт, Co	1.931 мкг	10 мкг	19.3%	27%	518 г
Литий, Li	0.659 мкг	~
Марганец, Mn	0.0303 мг	2 мг	1.5%	2.1%	6601 г
Медь, Cu	70.99 мкг	1000 мкг	7.1%	9.9%	1409 г
Молибден, Mo	2.385 мкг	70 мкг	3.4%	4.8%	2935 г
Никель, Ni	0.15 мкг	~
Рубидий, Rb	23.8 мкг	~
Селен, Se	7.701 мкг	55 мкг	14%	19.6%	714 г
Фтор, F	7.98 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	50125 г
Хром, Cr	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Цинк, Zn	1.0078 мг	12 мг	8.4%	11.8%	1191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.133 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.426 г	~
Валин	0.239 г	~
Гистидин*	0.2 г	~
Изолейцин	0.215 г	~
Лейцин	0.514 г	~
Лизин	0.61 г	~
Метионин	0.192 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.271 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.241 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.403 г	~
Аспарагиновая кислота	0.603 г	~
Глицин	0.317 г	~
Глутаминовая кислота	1.028 г	~
Пролин	0.4 г	~
Серин	0.294 г	~
Тирозин	0.22 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.798 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.253 г	~
18:0 Стеариновая	0.085 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.794 г	min 16.8 г	4.7%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.748 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.307 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.276 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Мульгикапсад с индейкой составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.4 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	80.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МУЛЬГИКАПСАД С ИНДЕЙКОЙ

Мульгикапсад с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 27,2 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 12,7 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 14 %

Чем полезен Мульгикапсад с индейкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мульгикапсад с индейкой, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мульгикапсад с индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Вафли из палтуса с горбушей

Лучшие рационы

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе