Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури

Пшеничная мука, высшего сорта 240 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Сахар песок 7 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Масло сливочное 72,5% 35 г
Сыр рассольный 250 г
Яичный желток, сырой, свежий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.4% 800 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.5% 577 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 5.4% 805 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 26.6 г 2273 г 1.2% 0.5% 8545 г
Зола 0.547 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.6% 7317 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 1.069 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.928 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 5% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В4, холин 42.6 мг 500 мг 8.5% 3.7% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 3% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 36.644 мкг 400 мкг 9.2% 4% 1092 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6452 г
Витамин D3, холекальциферол 0.152 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 1.7% 2591 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5556 г
Дигидрофиллохинон 0.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4654 мг 20 мг 7.3% 3.2% 1365 г
Ниацин 0.412 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.97 мг 2500 мг 2.6% 1.1% 3908 г
Кальций, Ca 19.67 мг 1000 мг 2% 0.9% 5084 г
Кремний, Si 1.35 мг 30 мг 4.5% 1.9% 2222 г
Магний, Mg 7.24 мг 400 мг 1.8% 0.8% 5525 г
Натрий, Na 88.62 мг 1300 мг 6.8% 2.9% 1467 г
Сера, S 26.05 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3839 г
Фосфор, Ph 52.8 мг 800 мг 6.6% 2.9% 1515 г
Хлор, Cl 140.41 мг 2300 мг 6.1% 2.6% 1638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.9 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.38 мкг ~
Железо, Fe 0.519 мг 18 мг 2.9% 1.3% 3468 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 13158 г
Кобальт, Co 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 2.7% 1592 г
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 4.3% 1010 г
Медь, Cu 43.04 мкг 1000 мкг 4.3% 1.9% 2323 г
Молибден, Mo 4.803 мкг 70 мкг 6.9% 3% 1457 г
Никель, Ni 0.743 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Селен, Se 3.819 мкг 55 мкг 6.9% 3% 1440 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Титан, Ti 3.71 мкг ~
Фтор, F 18.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21220 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5682 г
Цинк, Zn 0.41 мг 12 мг 3.4% 1.5% 2927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Лактоза 0.002 г ~
Мальтоза 0.002 г ~
Сахароза 0.002 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.373 г min 16.8 г 2.2% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%
18:2 Линолевая 0.1 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Хачапури составляет 231 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 231 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 26.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХАЧАПУРИ

Хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %

Чем полезен Хачапури

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 231 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ