Рецепт Белковый салат (тунец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый салат (тунец)

Тунец натуральный. Консервы 183 г
Огурец, парниковый 107 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 125 г
Сметана 10,0% жирности 120 г
Способ приготовления

Решила попробовать сделать такой салат. Знаю, модификаций много. У меня такая. Всё просто и быстро

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат (тунец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 15.3% 667 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.1% 1120 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2831 г
Зола 1.445 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 5.7% 1800 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
бета Криптоксантин 2.336 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.477 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 11.2% 909 г
Витамин В4, холин 69.84 мг 500 мг 14% 14.3% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 9.1% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В9, фолаты 11.08 мкг 400 мкг 2.8% 2.9% 3610 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 8.8% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.7% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 5.4% 1905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.514 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 2.7% 3788 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 5.0432 мг 20 мг 25.2% 25.7% 397 г
Ниацин 3.437 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.7 мг 2500 мг 7.9% 8.1% 1265 г
Кальций, Ca 43.48 мг 1000 мг 4.3% 4.4% 2300 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 4% 2566 г
Натрий, Na 369.96 мг 1300 мг 28.5% 29.1% 351 г
Сера, S 84.32 мг 1000 мг 8.4% 8.6% 1186 г
Фосфор, Ph 138.1 мг 800 мг 17.3% 17.7% 579 г
Хлор, Cl 469.64 мг 2300 мг 20.4% 20.8% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2219 г
Йод, I 17.1 мкг 150 мкг 11.4% 11.6% 877 г
Кобальт, Co 13.682 мкг 10 мкг 136.8% 139.7% 73 г
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 2.6% 3960 г
Медь, Cu 37.24 мкг 1000 мкг 3.7% 3.8% 2685 г
Молибден, Mo 1.368 мкг 70 мкг 2% 2% 5117 г
Никель, Ni 2.052 мкг ~
Селен, Se 7.256 мкг 55 мкг 13.2% 13.5% 758 г
Фтор, F 343.18 мкг 4000 мкг 8.6% 8.8% 1166 г
Хром, Cr 30.79 мкг 50 мкг 61.6% 62.9% 162 г
Цинк, Zn 0.4848 мг 12 мг 4% 4.1% 2475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.092 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3%
18:2 Линолевая 0.278 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%

Энергетическая ценность Белковый салат (тунец) составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 97.9 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 80.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВЫЙ САЛАТ (ТУНЕЦ)

Белковый салат (тунец) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, холином - 14 %, витамином PP - 25,2 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 20,4 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 136,8 %, селеном - 13,2 %, хромом - 61,6 %

Чем полезен Белковый салат (тунец)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Белковый салат (тунец), калорийность 97,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый салат (тунец), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ