Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 716 г
Лук репчатый (Жарка) 116 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.9 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2765 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.6% 3619 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.5% 1931 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.1% 3269 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 24.6% 667 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6.1% 2732 г
Зола 1.588 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 112500 г
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.8% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.1% 2687 г
Витамин В4, холин 14.64 мг 500 мг 2.9% 4.8% 3415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 12.3% 1333 г
Витамин В9, фолаты 29.364 мкг 400 мкг 7.3% 12% 1362 г
Витамин C, аскорбиновая 25.15 мг 90 мг 27.9% 45.8% 358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.32 мг 15 мг 8.8% 14.4% 1136 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 27322 г
Витамин К, филлохинон 95.4 мкг 120 мкг 79.5% 130.5% 126 г
Витамин РР, НЭ 0.9458 мг 20 мг 4.7% 7.7% 2115 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.65 мг 2500 мг 13.9% 22.8% 719 г
Кальций, Ca 64.68 мг 1000 мг 6.5% 10.7% 1546 г
Кремний, Si 67.357 мг 30 мг 224.5% 368.6% 45 г
Магний, Mg 20.45 мг 400 мг 5.1% 8.4% 1956 г
Натрий, Na 286.64 мг 1300 мг 22% 36.1% 454 г
Сера, S 60.76 мг 1000 мг 6.1% 10% 1646 г
Фосфор, Ph 44.9 мг 800 мг 5.6% 9.2% 1782 г
Хлор, Cl 468.8 мг 2300 мг 20.4% 33.5% 491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 794.6 мкг ~
Бор, B 290.9 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 7.6% 2158 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 4.8% 3440 г
Кобальт, Co 4.874 мкг 10 мкг 48.7% 80% 205 г
Марганец, Mn 0.2612 мг 2 мг 13.1% 21.5% 766 г
Медь, Cu 113.01 мкг 1000 мкг 11.3% 18.6% 885 г
Молибден, Mo 13.287 мкг 70 мкг 19% 31.2% 527 г
Никель, Ni 19.385 мкг ~
Рубидий, Rb 96.5 мкг ~
Селен, Se 0.478 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11506 г
Фтор, F 18.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21254 г
Хром, Cr 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 21.8% 751 г
Цинк, Zn 0.6773 мг 12 мг 5.6% 9.2% 1772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 3.518 г ~
Сахароза 1.819 г ~
Фруктоза 2.246 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 1.218 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 6.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.622 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.705 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 25%
18:2 Линолевая 1.568 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 55.8%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 60,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 60.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 83.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,9 %, витамином K - 79,5 %, калием - 13,9 %, кремнием - 224,5 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 48,7 %, марганцем - 13,1 %, медью - 11,3 %, молибденом - 19 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 60,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ