Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов

Лук репчатый 220 г
Морковь 170 г
Гуляш Говядина [Виктория] 540 г
Рис Длинный Шлифованный [Союзная Марка] 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Приправа для Плова [Kotanyi] 20 г
Вода 1400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.4% 809 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.8% 1400 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 6% 1123 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 33.5 г 2273 г 1.5% 1% 6785 г
Зола 0.279 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.9 мкг 900 мкг 27% 18.2% 371 г
бета Каротин 1.457 мг 5 мг 29.1% 19.6% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В4, холин 2.03 мг 500 мг 0.4% 0.3% 24631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.507 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15955 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 3.2% 2116 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23364 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.2121 мг 20 мг 1.1% 0.7% 9430 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.79 мг 2500 мг 2.1% 1.4% 4827 г
Кальций, Ca 12.65 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7905 г
Магний, Mg 7.81 мг 400 мг 2% 1.3% 5122 г
Натрий, Na 4.08 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 31863 г
Сера, S 11.21 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8921 г
Фосфор, Ph 15.8 мг 800 мг 2% 1.3% 5063 г
Хлор, Cl 5.33 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.1 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Железо, Fe 0.212 мг 18 мг 1.2% 0.8% 8491 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 5.3% 1272 г
Литий, Li 0.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.0377 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5305 г
Медь, Cu 14.74 мкг 1000 мкг 1.5% 1% 6784 г
Никель, Ni 0.471 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 60440 г
Фтор, F 104.87 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3814 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Цинк, Zn 0.1336 мг 12 мг 1.1% 0.7% 8982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.508 г ~
Сахароза 1.446 г ~
Фруктоза 0.31 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.34 г min 16.8 г 2% 1.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.1%
18:2 Линолевая 0.854 г ~

Энергетическая ценность плов составляет 148,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 148.4 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 33.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ

плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, бэта-каротином - 29,1 %

Чем полезен плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить плов, калорийность 148,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ